As of Oct.7, 2023 Seasonal Fish Data
22023(令和5)年8月の東京都中央卸売市場におけるコチ1キロ当たり卸値は、
月間平均1,157円
で取引されています。
こち相場の傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
こち コチ 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年コチ1キロの年間平均こち価格は830円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 830 | 996 |
| 1月 | 700 | 846 |
| 2月 | 798 | 855 |
| 3月 | 816 | 854 |
| 4月 | 870 | 921 |
| 5月 | 908 | 937 |
| 6月 | 706 | 970 |
| 7月 | 837 | 974 |
| 8月 | 961 | 1,118 |
| 9月 | 951 | 1,206 |
| 10月 | 872 | 1,077 |
| 11月 | 891 | 1,012 |
| 12月 | 857 | 1,084 |
まごち(生)の栄養成分
まごち(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、51mg含まれています。
「ビタミンD」は、1.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、1.7μg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 55 | % | |||
| エネルギー | 94 | kcal | |||
| 401 | kJ | ||||
| 水分 | 75.4 | g | |||
| たんぱく質 | 22.5 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (18.6) | g | |||
| 脂質 | 0.5 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3 | g | |||
| 炭水化物 | 0.2 | g | |||
| 灰分 | 1.4 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 110 | mg | ||
| カリウム | 450 | mg | |||
| カルシウム | 51 | mg | |||
| マグネシウム | 33 | mg | |||
| リン | 260 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.6 | mg | |||
| 銅 | 0.02 | mg | |||
| マンガン | 0.01 | mg | |||
| ヨウ素 | – | μg | |||
| セレン | – | μg | |||
| クロム | – | μg | |||
| モリブデン | – | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 1 | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 0 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | (0) | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | 1 | μg | |||
| D | 1.0 | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.07 | mg | |||
| B2 | 0.17 | mg | |||
| ナイアシン | 4.5 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (8.6) | mg | |||
| B6 | 0.34 | mg | |||
| B12 | 1.7 | μg | |||
| 葉酸 | 4 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.38 | mg | |||
| ビオチン | – | μg | |||
| C | 1 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
| 一価不飽和 | g | ||||
| 多価不飽和 | g | ||||
| コレステロール | 57 | mg | |||
| 単糖当量 | (0.2) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.3 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
こち コチとは
カサゴ目コチ科の砂地に生息する海水魚です。頭が大きく、変わった形の魚なので捌き方が一般的な魚とは異なります。こちは「夏のふぐ」とも呼ばれ、薄造りの刺身にしてポン酢で食べると美味しい白身魚です。
こち コチ 旬
こち,コチの旬は夏の時期と言われています。
こち コチ 学名
まごち：Platycephalus sp.
こち コチ 英語
flathead
まごち：bar-tailed flathead
こち コチ 産地
東京都中央卸売市場におけるこち出荷地です。
（単位：ｋｇ）
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
| 出荷地 | 2020年 | 2021年 |
| 合計 | 115,797 | 114,116 |
| 千葉 | 33,887 | 33,538 |
| 愛媛 | 20,213 | 21,353 |
| 大分 | 19,113 | 16,691 |
こち コチ 価格相場
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