Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

こち 値段 コチ 鯒 1キロあたり平均1,114円 相場や旬の情報まとめ

3112 views
約10分
こち 値段 コチ 鯒 1キロあたり平均1,114円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
22023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるコチ1キロ当たり卸値は、
月間平均1,114円
で取引されています。

こち相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

こち コチ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年コチ1キロの年間平均こち価格は830円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 830 996
1月 700 846
2月 798 855
3月 816 854
4月 870 921
5月 908 937
6月 706 970
7月 837 974
8月 961 1,118
9月 951 1,206
10月 872 1,077
11月 891 1,012
12月 857 1,084

まごち(生)の栄養成分

まごち(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、51mg含まれています。
「ビタミンD」は、1.0μg含まれています。
「ビタミンB12」は、1.7μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 55 %
エネルギー 94 kcal
401 kJ
水分 75.4 g
たんぱく質 22.5 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (18.6) g
脂質 0.5 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 0.2 g
灰分 1.4 g


ナトリウム 110 mg
カリウム 450 mg
カルシウム 51 mg
マグネシウム 33 mg
リン 260 mg
0.2 mg
亜鉛 0.6 mg
0.02 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 1 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン (0) μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 1 μg
D 1.0 μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K  (0) μg
B1 0.07 mg
B2 0.17 mg
ナイアシン 4.5 mg
ナイアシン当量 (8.6) mg
B6 0.34 mg
B12 1.7 μg
葉酸 4 μg
パントテン酸 0.38 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 57 mg
単糖当量 (0.2) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.3 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

こち コチとは

カサゴ目コチ科の砂地に生息する海水魚です。頭が大きく、変わった形の魚なので捌き方が一般的な魚とは異なります。こちは「夏のふぐ」とも呼ばれ、薄造りの刺身にしてポン酢で食べると美味しい白身魚です。

こち コチ 旬

こち,コチの旬は夏の時期と言われています。

こち コチ 学名

まごち:Platycephalus sp.

こち コチ 英語

flathead

まごち:bar-tailed flathead

こち コチ 産地

東京都中央卸売市場におけるこち出荷地です。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 115,797 114,116
千葉 33,887 33,538
愛媛 20,213 21,353
大分 19,113 16,691

こち コチ 価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE