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まなかつお 値段 マナガツオ 真似鰹 1キロあたり平均4,854円 相場や旬の情報まとめ

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まなかつお 値段 マナガツオ 真似鰹 1キロあたり平均4,854円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京中央卸売市場におけるまなかつお1キロ当たり卸値は、
月間平均4,854円
で取引されています。

まなかつお相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

まなかつお マナガツオ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年まなかつお1キロの年間平均価格は3,550です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 3,101 3,550
1月 1,603 2,124
2月 2,180 2,141
3月 2,457 2,403
4月 2,820 3,266
5月 3,759 3,562
6月 3,532 4,142
7月 3,420 3,907
8月 3,235 4,000
9月 3,446 4,782
10月 3,623 4,432
11月 4,603 4,535
12月 3,916 5,234

まながつお マナガツオの栄養成分

まながつお(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、21mg含まれています。
「リン」は、190mg含まれています。
「ビタミンD」は、5.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 40 %
エネルギー 161 kcal
671 kJ
水分 70.8 g
たんぱく質 17.1 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (13.9) g
脂質 10.9 g
  トリアシルグリセロール当量 9.7 g
炭水化物 Tr g
灰分 1.2 g


ナトリウム 160 mg
カリウム 370 mg
カルシウム 21 mg
マグネシウム 25 mg
リン 190 mg
0.3 mg
亜鉛 0.5 mg
0.02 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 90 μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 90 μg
D 5.0 μg
E トコフェロール α 1.4 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.22 mg
B2 0.13 mg
ナイアシン 3.6 mg
ナイアシン当量  (6.9) mg
B6 0.30 mg
B12 1.4 μg
葉酸 7 μg
パントテン酸 1.37 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 70 mg
単糖当量 (Tr) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.4 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

まながつお マナガツオとは

スズキ目マナガツオ科の魚で、カツオの名前が付いていますが、サバ科のカツオではありません。カツオのいない瀬戸内海で、カツオに見立てたところから名前がきているそうです。関西で親しまれている魚で、「西にサケなし、東にマナガツオなし」という言葉があるほどです。

マナガツオの食べ方は、刺身、煮付け、塩焼きなどが定番です。

まながつお マナガツオ 旬

まながつおの旬は春から初夏と言われています。

まながつお マナガツオ 学名

Pampus argenteus

まながつお マナガツオ 英語

silver pomfret

まなつお マナガツオ 価格相場

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