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するめいか 値段 スルメイカ 1キロあたり平均1,386円 相場や旬の情報まとめ

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するめいか 値段 スルメイカ 1キロあたり平均1,386円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるするめいか1キロ当たり卸値は、
月間平均1,386円
で取引されています。

するめいか相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

するめいか スルメイカ 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年するめいか1キロの年間平均価格は888です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 886 888
1月 881 1,057
2月 858 891
3月 857 953
4月 947 907
5月 984 922
6月 751 735
7月 822 705
8月 890 797
9月 924 975
10月 900 1,140
11月 1,089 1,186
12月 1,097 1,290

するめいか(生)の栄養成分

するめいか/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、11mg含まれています。
「ビタミンB12」は、4.9μg含まれています。
「コレステロール」は、250mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 30 %
エネルギー 76 kcal
321 kJ
水分 80.2 g
たんぱく質 17.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (13.4) g
脂質 0.8 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.3 g


ナトリウム 210 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 11 mg
マグネシウム 46 mg
リン 250 mg
0.1 mg
亜鉛 1.5 mg
0.29 mg
マンガン Tr mg
ヨウ素 7 μg
セレン 41 μg
クロム Tr μg
モリブデン 1 μg



A レチノール 13 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 13 μg
D 0.3 μg
E トコフェロール α 2.1 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K μg
B1 0.07 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 4.0 mg
ナイアシン当量 (6.5) mg
B6 0.21 mg
B12 4.9 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 0.34 mg
ビオチン 4.9 μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 250 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.5 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

するめいか スルメイカ ふるさと納税

するめいか スルメイカとは

ツツイカ目アカイカ科スルメイカ属、胴長約30cmほどのイカです。北海道の函館や青森県の八戸が水揚げ地として有名です。新鮮なものは刺身や寿司、細く切って「いかそうめん」として食べられます。

また干物に加工されることが多いいかです。

するめいか スルメイカ 旬

するめいかの旬は夏で、7月~10月頃と言われています。

するめいか スルメイカ 学名

Todarodes pacificus

するめいか スルメイカ 英語

Japanese common squid,Japanese flying squid

するめいか スルメイカ 漢字

鯣烏賊

するめいか スルメイカ 産地

東京都中央卸売市場におけるするめいか出荷地は青森県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 5,009,739 3,487,218
青森 1,548,901 955,976
福岡 422,105 609,848
石川 1,138,385 492,277

するめいか スルメイカ 価格相場

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