まぐろ,マグロ,鮪

まぐろ,マグロ,鮪とは

---

主に食べられているマグロは６種類、きはだまぐろ、くろまぐろ、びんなが、みなみまぐろ、めじまぐろ、めばちです。大型魚で、遠洋や近海を群れて回遊しています。

|

まぐろ,マグロ,鮪の特性

---

硬骨魚類

スズキ目サバ科マグロ属

 

---

まぐろ,マグロ,鮪の学名

Thunnus spp.

まぐろ,マグロ,鮪の英米語

tunas

まぐろ,マグロ,鮪のフランス語

thon

まぐろのネギトロたっぷり500g手巻きにドンブリに大活躍「ねぎとろ」【まぐろ】【… 価格：1880円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

きはだまぐろ

---

きはだまぐろの学名

Thunnus albacares

きはだまぐろの英米語

yellowfin tunas

きはだまぐろのフランス語

albacore

【　送料無料　】　激安！キハダマグロカマ　3kg通常1kg　1700円のところ5… 価格：3500円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

きはだまぐろの旬

---

夏

 

きはだまぐろの地方名

---

紀州・高知

いとしび

静岡

げすなが

関西

しび

東京

ひれなが・きわだ

まぐろ マグロ 鮪 きはだ鮪 フィリピン産 きはだ鮪 約500g 3さく入り マ… 価格：2480円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

きはだ（生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				112	kcal
				467	kJ
水分				74.0	g
たんぱく質				24.3	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			20.2	g
脂質				1.0	g
	トリアシルグリセロール当量			0.6	g
炭水化物				Tr	g
灰分				1.3	g
無 機 質	ナトリウム			43	mg
	カリウム			450	mg
	カルシウム			5	mg
	マグネシウム			37	mg
	リン			290	mg
	鉄			2.0	mg
	亜鉛			0.5	mg
	銅			0.06	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			14	μg
	セレン			74	μg
	クロム			1	μg
	モリブデン			0	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		2	μg
		カロテン	α	Tr	μg
			β	Tr	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		Tr	μg
		レチノール活性当量		2	μg
	D			6.0	μg
	E	トコフェロール	α	0.4	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.15	mg
	B2			0.09	mg
	ナイアシン			17.5	mg
	ナイアシン当量			22.0	mg
	B6			0.64	mg
	B12			5.8	μg
	葉酸			5	μg
	パントテン酸			0.36	mg
	ビオチン			1.4	μg
	C			0	mg
脂 肪 酸	飽和			0.21	g
	一価不飽和			0.12	g
	多価不飽和			0.25	g
コレステロール				37	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

【期間限定!最大13%OFFクーポン配布】本マグロ　本まぐろ　鹿児島　奄美大島産… 価格：4000円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

くろまぐろ

---

くろまぐろの学名

Thunnus thynnus

くろまぐろの英米語

bluefin tunas

くろまぐろのフランス語

thon rouge

 

くろまぐろの旬

---

晩秋から初春

送料無料：国産の生本マグロ（クロマグロ）背ブロック約1kg赤身、中とろ、背トロ(… 価格：13500円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

くろまぐろの別名

---

まぐろ

ほんまぐろ

 

くろまぐろの地方名

---

紀州・土佐（若魚）

よこわ

東京（若魚）

めじ

各地

しび

クロマグロ くろまぐろ 鮪 天然本マグロ ネギトロ 骨付き中落ち 1キロ（可食部… 価格：5980円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

くろまぐろ（赤身/生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				125	kcal
				523	kJ
水分				70.4	g
たんぱく質				26.4	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			21.8	g
脂質				1.4	g
	トリアシルグリセロール当量			0.8	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.7	g
無 機 質	ナトリウム			49	mg
	カリウム			380	mg
	カルシウム			5	mg
	マグネシウム			45	mg
	リン			270	mg
	鉄			1.1	mg
	亜鉛			0.4	mg
	銅			0.04	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			14	μg
	セレン			110	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			0	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		83	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		83	μg
	D			5.0	μg
	E	トコフェロール	α	0.8	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			Tr	μg
	B1			0.10	mg
	B2			0.05	mg
	ナイアシン			14.2	mg
	ナイアシン当量			19.1	mg
	B6			0.85	mg
	B12			1.3	μg
	葉酸			8	μg
	パントテン酸			0.41	mg
	ビオチン			1.9	μg
	C			2	mg
脂 肪 酸	飽和			0.25	g
	一価不飽和			0.29	g
	多価不飽和			0.19	g
コレステロール				50	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

本マグロ赤身400gとクエ鍋のセット 土佐のアイスクリン付き 送料無料 本鮪 ク… 価格：8980円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

びんなが

---

びんながの学名

Thunnus alalunga

びんながの英米語

albacore

びんながのフランス語

germon

albacore

【送料無料】極上 トロびんちょうまぐろ 1kg ワンランク上の天然トロびんちょう… 価格：4320円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

びんながの別名

---

びんながまぐろ

ギフト マグロ まぐろ 鮪 刺身 とろびんちょうまぐろ800g 80081 価格：3000円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

 

びんながの地方名

---

関西

とんぼ

三重

かすしび

かんたろう

富山

ひれなが

関東

びんちょう

【お徳用】20食分びんながまぐろ白醤油漬け丼の具 価格：6300円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

びんなが（生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				117	kcal
				490	kJ
水分				71.8	g
たんぱく質				26.0	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			21.1	g
脂質				0.7	g
	トリアシルグリセロール当量			0.6	g
炭水化物				0.2	g
灰分				1.3	g
無 機 質	ナトリウム			38	mg
	カリウム			440	mg
	カルシウム			9	mg
	マグネシウム			41	mg
	リン			310	mg
	鉄			0.9	mg
	亜鉛			0.5	mg
	銅			0.05	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			12	μg
	セレン			71	μg
	クロム			1	μg
	モリブデン			0	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		4	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		4	μg
	D			7.0	μg
	E	トコフェロール	α	0.7	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.13	mg
	B2			0.10	mg
	ナイアシン			20.7	mg
	ナイアシン当量			26.0	mg
	B6			0.94	mg
	B12			2.8	μg
	葉酸			4	μg
	パントテン酸			0.31	mg
	ビオチン			1.2	μg
	C			1	mg
脂 肪 酸	飽和			0.15	g
	一価不飽和			0.19	g
	多価不飽和			0.23	g
コレステロール				49	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

とろビン長鮪 約700g ( ブロック 2〜3個 ) 6〜7人前 刺身 びんちょ… 価格：2500円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

みなみまぐろ

---

みなみまぐろの学名

Thunnus maccoyii

みなみまぐろの英米語

southern bluefin tuna

みなみまぐろのフランス語

thon rouge du sud

【送料無料】天然南まぐろ中トロ500g 焼津港直送便　焼津と言えば南まぐろ　極上… 価格：5800円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

みなみまぐろの別名

---

インドまぐろ

天然インドマグロ　赤身　上野アメ横丸茂商店　ネット限定　刺身　380-460g【… 価格：1750円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

 

マグロ まぐろ 鮪 刺身 ネギトロ 天然南まぐろたたき身100g×5 86171 価格：2500円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

 

みなみまぐろ（赤身/生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				95	kcal
				399	kJ
水分				77.0	g
たんぱく質				21.6	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			16.5	g
脂質				0.4	g
	トリアシルグリセロール当量			0.2	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.2	g
無 機 質	ナトリウム			43	mg
	カリウム			400	mg
	カルシウム			5	mg
	マグネシウム			27	mg
	リン			240	mg
	鉄			1.8	mg
	亜鉛			0.4	mg
	銅			0.04	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			5	μg
	セレン			73	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			0	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		6	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		6	μg
	D			4.0	μg
	E	トコフェロール	α	1.0	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.05	mg
	ナイアシン			11.0	mg
	ナイアシン当量			15.2	mg
	B6			1.08	mg
	B12			2.2	μg
	葉酸			5	μg
	パントテン酸			0.30	mg
	ビオチン			2.2	μg
	C			Tr	mg
脂 肪 酸	飽和			0.06	g
	一価不飽和			0.05	g
	多価不飽和			0.09	g
コレステロール				52	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

【送料無料】天然高級南まぐろ（ミナミマグロ 中トロ） 2人前 約200g 北海道… 価格：7980円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

めじまぐろ

---

めじまぐろの英米語

young tunny

 

めじまぐろの地方名

---

高知

よこ

神奈川・静岡・東京

めじ

関西・北九州

よこわ

天然　よこわ（ヨコワ・本マグロの子・鮪）切り身【冷凍】 1切　【浜坂産または日本海産】 価格：499円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

 

めじまぐろ（生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				152	kcal
				636	kJ
水分				68.7	g
たんぱく質				25.2	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			(20.5)	g
脂質				4.8	g
	トリアシルグリセロール当量			3.8	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.2	g
無 機 質	ナトリウム			42	mg
	カリウム			410	mg
	カルシウム			9	mg
	マグネシウム			40	mg
	リン			290	mg
	鉄			1.8	mg
	亜鉛			0.5	mg
	銅			0.09	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		61	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		61	μg
	D			12.0	μg
	E	トコフェロール	α	1.2	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.19	mg
	B2			0.19	mg
	ナイアシン			19.4	mg
	ナイアシン当量			(24.3)	mg
	B6			0.73	mg
	B12			6.9	μg
	葉酸			6	μg
	パントテン酸			0.59	mg
	ビオチン			–	μg
	C			1	mg
脂 肪 酸	飽和			1.09	g
	一価不飽和			0.99	g
	多価不飽和			1.55	g
コレステロール				58	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

築地鈴富　築地市場の定番！『極上天然本まぐろ＆めばちまぐろ 赤身・中トロ サク各… 価格：7560円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

めばち

---

めばちの学名

Thunnus obesus

めばちの英米語

bigeye tuna

めばちのフランス語

patudo

thon obese

築地の極上！メバチマグロ 中トロ 1kg 築地の王様ブランドまぐろ とろける美味… 価格：5400円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

 

めばちの旬

---

5月～9月

 

めばちの別名

---

めばちまぐろ

送料無料 王様のネギトロ ねぎとろ 500g 豊洲のおいしい甘トロをご堪能下さい… 価格：2580円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

めばちの地方名

---

東京・他

ばち

紀州

めっぱ

九州

めぶと

めふと

[三浦三崎] 丸福水産「鮪や」めばちまぐろづくし波 GP-55/ギフト 神奈川 … 価格：5940円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

めばち（生）の栄養成分

---

可食部100ｇあたり（切り身）

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				108	kcal
				452	kJ
水分				74.4	g
たんぱく質				22.8	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			(18.6)	g
脂質				1.2	g
	トリアシルグリセロール当量			0.9	g
炭水化物				0.2	g
灰分				1.4	g
無 機 質	ナトリウム			49	mg
	カリウム			420	mg
	カルシウム			4	mg
	マグネシウム			35	mg
	リン			330	mg
	鉄			1.4	mg
	亜鉛			0.4	mg
	銅			0.05	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			8	μg
	セレン			67	μg
	クロム			2	μg
	モリブデン			0	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		3	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		3	μg
	D			2.0	μg
	E	トコフェロール	α	0.3	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.03	mg
	B2			0.08	mg
	ナイアシン			13.5	mg
	ナイアシン当量			(17.9)	mg
	B6			0.46	mg
	B12			4.5	μg
	葉酸			4	μg
	パントテン酸			0.20	mg
	ビオチン			1.3	μg
	C			Tr	mg
脂 肪 酸	飽和			0.25	g
	一価不飽和			0.31	g
	多価不飽和			0.31	g
コレステロール				43	mg
単糖当量				–	g
食 物 繊 維	水溶性			(0)	g
	不溶性			(0)	g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率				–	%

出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）

【送料無料】天然高級メバチマグロ（めばちまぐろ）赤身 6人前（約600g）北海道… 価格：4980円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

まぐろ,マグロ,鮪の旬

---

８月～３月

 

まぐろ,マグロ,鮪の産地

---

青森、北海道、長崎など

【送料無料】本マグロ大トロ200g　醤油もはじくほどの極上霜降り！解凍レシピ付（… 価格：3980円（税込、送料無料) (2020/8/3時点)

 

まぐろ,マグロ,鮪の値段 価格の市場相場

---

東京都中央卸売市場

対象：まぐろ（国内：輸入）

2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

 

まぐろカマ 1kg 塩をふって焼くだけで本当に旨いまぐろのカマ。抜群に脂がのった… 価格：1298円（税込、送料別) (2020/8/3時点)

まぐろ,マグロ,鮪の価格相場

---

 

【送料無料】一度は食べたい大間のマグロ、中トロ＆赤身セット300g！お刺身カット済みだから解凍後すぐ食べられる（まぐろ 刺身 海鮮丼 手巻き寿司 おつまみ 母の日 父の日 御祝 内祝 ギフト 景品）【2019早期】《dbf-om5》〈om1〉[[大間産本鮪_中トロ赤身セット] 価格:10,360円 (2019/3/28 18:00時点)

 

まぐろ,マグロ,鮪のふるさと納税

---

鹿児島県

大トロ、中トロ、赤身を丼に並べていつもの食卓をちょっと豪華に！ マグロ養殖の絶対条件は、年間を通して透明度の高い海であることです。 そんな東シナ海に浮かぶ小さな島、甑島（こしきしま）よりお届けする、拘りぬいて育てられた本マグロを是非ご賞味下さい。 年間を通して脂が乗るように育てられていますので、常に脂の乗ったマグロをお届け致します。

【ふるさと納税】新鮮！こしき本マグロ（三種セット） 本鮪 マグロ 黒マグロ 黒鮪 養殖 刺身 サク ネギトロ ヅケ 価格:32,000円 (2019/5/6 11:11時点)

静岡県

日本有数のさかなの町「焼津市」にある焼津漁業協同組合（焼津魚市場）で水揚げされた、天然みなみまぐろの中トロ部分をカットしてお届けします。みなみまぐろはインドマグロとも呼ばれて、その名の通り南半球の比較的温暖な海域で漁獲され、めばち・きはだまぐろよりも赤身の色が深く鮮やかな色目が特徴です。近年では養殖物も多く流通していますが、資源、環境にもやさしい「遠洋まぐろ延縄」で漁獲され、手早く船上で処理を行いマイナス60℃以下の超低温で急速冷凍しました。静岡県産天然みなみまぐろの中とろ部分を焼津市の加工場でカット加工を施しました。※解凍の仕方、調理法も添付します。※食される量にもよりますが1柵約300g相当でおよそ2～3人前分の量になります。

【ふるさと納税】a15-197　静岡県漁連 天然みなみまぐろ中トロ付柵 豊漁コース 価格:15,000円 (2019/5/6 11:12時点)

静岡県

【ふるさと納税】a30-104　静岡県漁連 天然みなみまぐろ中トロ付柵 大豊漁コース 価格:30,000円 (2019/5/6 11:13時点)

鹿児島県

鹿児島近海で捕獲されたキハダマグロです。キハダマグロは、さっぱり味のマグロです。刺身にすると約12人前！赤身、大トロなどいろいろな部位を、刺身はもちろん、手巻き寿司、塩焼き、お鍋、しゃぶしゃぶ、唐揚げなどバリエーション豊富にお楽しみいただけます。丸ごと1尾でお届けいたしますので、マグロを捌いてみたい方はぜひお試しください。

【ふるさと納税】鹿児島近海キハダマグロ1尾 価格:10,000円 (2019/5/6 11:13時点)

福島県 いわき市

スーパーにはない高品質！ねっとりとした食感のびんちょうマグロ。脂のりの良いものを厳選。皮・血合い処理済ですので、可食部ほぼ100％！

【ふるさと納税】トロびんちょう鮪1kg 価格:15,000円 (2019/5/6 11:13時点)

福島県 いわき市

【ふるさと納税】本マグロ赤身1kg 価格:30,000円 (2019/5/6 11:13時点)

長崎県

松浦の新鮮な養殖本まぐろ1本分です。松浦の新鮮な養殖本まぐろを、4回程度に分けて、ご希望の形(柵、4枚卸など)でご希望の日程にお届けします。

【ふるさと納税】養殖本まぐろ定期便（1本分） 価格:1,000,000円 (2019/5/6 11:14時点)

鹿児島県

南氷洋近くの極寒の荒れた海域即ち南緯45°以南の西風皮流帯にしか生息していなく、水温10度前後の冷水海域の厳しい海域で育った鮪が「南まぐろ」です。年間鮪水揚げ量のわずか約4%しか流通されておらずいわば幻のまぐろとされております。漁師仲間では、赤いダイヤとも呼ばれており、一般流通はあまりされていなく、高級料亭や高級すし店等で利用されています。その南まぐろを今回いちき串木野市から、ふるさとへ納税された方へ、特別のお計らいでご提供致します。最上級の味をどうぞご堪能くださいませ。

【ふるさと納税】南マグロ贅沢三昧 希少な南まぐろ刺身用サク（大とろ、上とろ、中とろ、赤身） 計約1.4kg【新洋水産】 価格:67,000円 (2019/5/6 11:15時点)

神奈川県 三浦市

冷凍本鮪の最高の漁場アイルランドの天然本鮪を扱っています。最上級品の脂ののった大とろ、中とろと、上質な赤身をお届けします。

【ふるさと納税】10-27極上品　天然本鮪大とろ2柵・中とろ3柵・赤身3柵 価格:100,000円 (2019/5/6 11:16時点)

神奈川県 三浦市

【ふるさと納税】1-29めばちまぐろづくし 舟（ふね） 価格:10,000円 (2019/5/6 11:16時点)

神奈川県 三浦市

【ふるさと納税】50-2特選まぐろ　1本　頭付き（1～12回配送） 価格:500,000円 (2019/5/6 11:17時点)

長崎県

マグロの人気部位、大トロ・中トロ・赤身を詰め合わせのセットが6回届く、お得な定期便です。とろける脂身が魅力のトロと、マグロ本来の旨みが味わえる赤身を、1回あたり1000gのボリュームで合計6回お届けします！大村湾で育った上質なマグロを、この機会にご堪能ください。長崎県の養殖場から直送された1本約50kgサイズの「生の本マグロ」を大村湾漁協直売所にて解体即販売。各部位を詰め合わせにしてクール便（冷凍）でお届けいたします。地元では生のまま食しますが、地方発送分はお届けまでに時間がかかりますので、一旦冷凍処理しております。解体後すぐに冷凍することで解凍後の発色がきれいで見栄えの良いお刺身で召し上がれます。

【ふるさと納税】BAK016 【全6回定期便】長崎県産 本マグロ 3種盛り 大トロ・中トロ・赤身 詰め合わせ 総量1000g！ 価格:180,000円 (2019/5/6 11:18時点)

長崎県

【ふるさと納税】BAK013 長崎県産 本マグロ 大トロ600g 【大村湾漁業協同組合】 マグロ 健康 とろける トロ 高たんぱく 大村湾 長崎 九州 刺身 魚介 鮪 寿司 ギフト おすすめ 産直 産地直送 海鮮 人気 希少 価格:20,000円 (2019/5/6 11:19時点)

|