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干えび 値段 ほしえび 1キロあたり平均4,008円 相場や旬の情報まとめ

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干えび 値段 ほしえび 1キロあたり平均4,008円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.8,2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場における干えび1キロ当たり卸値は、
月間平均4,008円
で取引されています。

干えび相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

干えび ほしえび 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年干えび(ほしえび)1キロの年間平均価格は3,954です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 4,061 3,954
1月 5,559 2,751
2月 5,912 4,704
3月 3,936 2,758
4月 5,632 6,011
5月 5,171 3,714
6月 4,923 4,540
7月 3,503 4,003
8月 3,645 3,595
9月 5,400 4,622
10月 5,640 5,627
11月 2,608 2,649
12月 2,643 3,610

干しえび ほしえびの栄養成分

干しえびの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、7100mg含まれています。
「マグネシウム」は、520mg含まれています。
「亜鉛」は、3.9mg含まれています。
「ビタミンB12」は、11.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 213 kcal
903 kJ
水分 24.2 g
たんぱく質 48.6 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (40.0) g
脂質 2.8 g
  トリアシルグリセロール当量 1.2 g
炭水化物 0.3 g
灰分 24.1 g


ナトリウム 1500 mg
カリウム 740 mg
カルシウム 7100 mg
マグネシウム 520 mg
リン 990 mg
15.0 mg
亜鉛 3.9 mg
5.17 mg
マンガン 3.93 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 14 μg
カロテン α 0 μg
β 5 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 5 μg
レチノール活性当量 14 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.5 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.10 mg
B2 0.19 mg
ナイアシン 4.3 mg
ナイアシン当量 (12.0) mg
B6 0.19 mg
B12 11.0 μg
葉酸 46 μg
パントテン酸 0.72 mg
ビオチン μg
C 0 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 510 mg
単糖当量 (0.3) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 g
食塩相当量 3.8 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

干しえび ほしえび ふるさと納税

干しえび ほしえびとは

素干しにした海老(えび)のことです。お好み焼きや焼きそばなどのトッピングとしてそのまま食べられるタイプと、水で戻して料理の出汁や具材などに使うタイプがあります。海老の種類は、アミエビ・桜エビ・甘エビなどがあります。

干しえび ほしえび 学名

Trachysalambria curvirostris

干しえび ほしえび 英語

processed shrimp, boiled and dried shrimp

干しえび ほしえび 価格相場

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