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マンゴスチン

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約5分
マンゴスチン

マンゴスチンとは


果実の女王と呼ばれ、世界三大美果の一つとされています。マレー群島が原産地です。直径は6cmほどで、果皮は茶褐色でなめらかですが、厚み1cmほどの硬いものです。果肉片が5~8個の白いもので、1~2片に種子があります。果肉はとても甘く、適度な酸味があり、香りが良いのも特徴的です。

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マンゴスチンの特性


オトギリソウ科

フクギ属常緑小高木

 


マンゴスチンの学名

Garcinia mangostana

マンゴスチンの英米語

mangosteen

マンゴスチンのドイツ語

Mangostane

マンゴスチンのフランス語

mangoustan

マンゴスチン(生)の栄養成分


可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 70 %
エネルギー 67 kcal
280 kJ
水分 81.5 g
たんぱく質 0.6 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.2 g
トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 17.5 g
灰分 0.2 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 100 mg
カルシウム 6 mg
マグネシウム 18 mg
リン 12 mg
0.1 mg
亜鉛 0.2 mg
0.07 mg
マンガン 0.35 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 0 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 (0) μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.6 mg
β 0.1 mg
γ 0.1 mg
δ 0.1 mg
K (0) μg
B1 0.11 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 0.5 mg
ナイアシン当量 0.6 mg
B6 0.04 mg
B12 0 μg
葉酸 20 μg
パントテン酸 0.33 mg
ビオチン 0.6 μg
C 3 mg


飽和 g
一価不飽和 g
多価不飽和 g
コレステロール 0 mg
単糖当量 g



水溶性 0.5 g
不溶性 0.9 g
総量 1.4 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

 

マンゴスチンの旬


6月~8月

 

マンゴスチンの産地


インドネシア、マレーシア、タイ、フィリピン、ミャンマー、インド、スリランカなど

マンゴスチンの値段 価格の市場相場

マンゴスチンの価格相場


タイ産

タイから航空便で届きました。冷凍とは違うフレッシュな味をお楽しみください! 2003年より輸入解禁となったマンゴスチン。「クイーンオブフルーツ」として東南アジアを代表する果物です。

タイ産

マンゴスチンはタイではポピュラーな果物。南国を感じることのできるフルーティーな味わいです♪皮を切ってありますので解かして黄色いシールを剥がせばパカッと取れます。

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タイ産

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