あまえび（アマエビ：甘蝦）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

あまえび（アマエビ：甘蝦）とは

オスとして生まれ、

途中でメスに性転換します。

メスになる前の甘エビが、

最も味が良いとされています。

近年の冷凍技術の発展により、

輸入物も、

安くて美味しくなってきています。

あまえび（アマエビ：甘蝦）の特性

タラバエビ科

タラバエビ属

あまえび（アマエビ：甘蝦）の学名

：Pandalus borealis

あまえび（アマエビ：甘蝦）の英/米語

：northern shrimp, pink shrimp

あまえび（アマエビ：甘蝦）のフランス語

：crevette nordique

あまえび（アマエビ：甘蝦）の別名

標準

：ほっこくあかえび、

市販

：あかえび、なんばんえび、とんがらし

体長は12cmほど。

太平洋、大西洋の北部、

北極海などに広く分布しています。

あまえび（生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

あまえび（アマエビ：甘蝦）の旬

２月～４月

あまえび（アマエビ：甘蝦）の主な産地

富山湾北部、北海道、千島、サハリンなど

あまえび（アマエビ：甘蝦）の値段［価格］の市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

対象：あまえび（あかえび）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

あまえび（アマエビ：甘蝦）の価格相場

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あまえび（アマエビ：甘蝦）のふるさと納税

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では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧