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あかえび 値段 アカエビ 赤エビ 1キロ平均2,568円 相場や旬の情報まとめ

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約8分

As of Jun.15 , 2024 Seasonal Shellfish Data
2024(令和6)年4月の東京都中央卸売市場におけるあかえび1キロ当たり卸値は、
月間平均2,568円
で取引されています。

2023年 同月比較:↓ 低下傾向
2022年 同月比較:↑ 上昇傾向

値は東京都中央卸売市場月報より引用

あかえび,アカエビ,赤蝦の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2023年あかえび1キロの平均価格は2,780です。(対象:あかえび)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2022年 2023年
年平均 2,393 2,780
1月 1,787 2,370
2月 2,230 2,569
3月 3,184 2,859
4月 2,064 2,778
5月 1,978 2,512
6月 2,586 2,566
7月 3,273 3,238
8月 3,749 4,085
9月 2,000 2,298
10月 2,075 2,467
11月 2,811 3,930
12月 2,880 3,885

あまえび(生)の栄養成分

あまえびの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、50mg含まれています。
「多価不飽和脂肪酸」は、0.34g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 65 %
エネルギー 85 kcal
358 kJ
水分 78.2 g
たんぱく質 19.8 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 15.2 g
脂質 1.5 g
  トリアシルグリセロール当量 0.7 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.6 g


ナトリウム 300 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 50 mg
マグネシウム 42 mg
リン 240 mg
0.1 mg
亜鉛 1.0 mg
0.44 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 18 μg
セレン 33 μg
クロム Tr μg
モリブデン 1 μg



A レチノール 3 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 3 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 3.4 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.02 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 1.1 mg
ナイアシン当量 4.4 mg
B6 0.04 mg
B12 2.4 μg
葉酸 25 μg
パントテン酸 0.21 mg
ビオチン 2.1 μg
C Tr mg


飽和 0.17 g
一価不飽和 0.21 g
多価不飽和 0.34 g
コレステロール 130 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.8 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

あまえび,アマエビ,甘蝦とは

オスとして生まれ、途中でメスに性転換します。メスになる前の甘エビが、最も味が良いとされています。近年の冷凍技術の発展により、輸入物も、安くて美味しくなってきています。体長は12cmほど。太平洋、大西洋の北部、北極海などに広く分布しています。

あまえび,アマエビ,甘蝦の特性

タラバエビ科 タラバエビ属

あまえび,アマエビ,甘蝦の学名

Pandalus eous

あまえび,アマエビ,甘蝦の英語

northern shrimp

あまえび,アマエビ,甘蝦のフランス語

crevette nordique

あまえび,アマエビ,甘蝦の別名

  • 標準

ほっこくあかえび

  • 市販

あかえび

なんばんえび

とんがらし

あまえび,アマエビ,甘蝦の旬

あまえび アマエビの旬は3月~6月頃です。

あまえび,アマエビ,甘蝦の産地

富山湾北部、北海道、千島、

サハリンなど

あまえび,アマエビ,甘蝦の価格相場

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