Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

あまえび 値段 アマエビ 甘エビ 1キロ平均2,586円 相場や旬の情報まとめ

3756 views
約12分

As of July 21, 2022 Seasonal Shellfish Data
2022年6月の東京都中央卸売市場におけるあかえび1キロ当たり卸値は、
月間平均2,586円
で取引されています。

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

値は東京都中央卸売市場月報より引用

あまえび,アマエビ,甘蝦の値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は1,984円です。(対象:あかえび)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,774 1,984
1月 1,707 1,510
2月 2,200 2,326
3月 1,840 2,160
4月 1,854 1,768
5月 1,243 1,293
6月 1,446 1,778
7月 1,970 1,982
8月 2,478 2,798
9月 1,413 1,802
10月 1,494 1,931
11月 2,843 2,945
12月 2,647 3,926

あまえび(生)の栄養成分

あまえびの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、50mg含まれています。
「多価不飽和脂肪酸」は、0.34g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 65 %
エネルギー 85 kcal
358 kJ
水分 78.2 g
たんぱく質 19.8 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 15.2 g
脂質 1.5 g
  トリアシルグリセロール当量 0.7 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.6 g


ナトリウム 300 mg
カリウム 310 mg
カルシウム 50 mg
マグネシウム 42 mg
リン 240 mg
0.1 mg
亜鉛 1.0 mg
0.44 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 18 μg
セレン 33 μg
クロム Tr μg
モリブデン 1 μg



A レチノール 3 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 3 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 3.4 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.02 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 1.1 mg
ナイアシン当量 4.4 mg
B6 0.04 mg
B12 2.4 μg
葉酸 25 μg
パントテン酸 0.21 mg
ビオチン 2.1 μg
C Tr mg


飽和 0.17 g
一価不飽和 0.21 g
多価不飽和 0.34 g
コレステロール 130 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.8 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

あまえび アマエビ ふるさと納税

あまえび,アマエビ,甘蝦とは

オスとして生まれ、途中でメスに性転換します。メスになる前の甘エビが、最も味が良いとされています。近年の冷凍技術の発展により、輸入物も、安くて美味しくなってきています。体長は12cmほど。太平洋、大西洋の北部、北極海などに広く分布しています。

あまえび,アマエビ,甘蝦の特性

タラバエビ科 タラバエビ属

あまえび,アマエビ,甘蝦の学名

Pandalus eous

あまえび,アマエビ,甘蝦の英語

northern shrimp

あまえび,アマエビ,甘蝦のフランス語

crevette nordique

あまえび,アマエビ,甘蝦の別名

  • 標準

ほっこくあかえび

  • 市販

あかえび

なんばんえび

とんがらし

あまえび,アマエビ,甘蝦の旬

あまえび アマエビの旬は3月~6月頃です。

あまえび,アマエビ,甘蝦の産地

富山湾北部、北海道、千島、

サハリンなど

あまえび,アマエビ,甘蝦の価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE