As of Aug. 21, 2023 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年7月の東京都中央卸売市場におけるたこ 1キロ当たり卸値は、
月間平均2,458円
で取引されています。
たこ相場の傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
たこ,タコ,蛸 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年たこ1キロの平均価格は2,326円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 1,657 | 2,326 |
| 1月 | 1,378 | 1,899 |
| 2月 | 1,414 | 1,828 |
| 3月 | 1,522 | 2,102 |
| 4月 | 1,511 | 2,230 |
| 5月 | 1,489 | 2,180 |
| 6月 | 1,561 | 2,222 |
| 7月 | 1,650 | 2,364 |
| 8月 | 1,733 | 2,563 |
| 9月 | 1,753 | 2,603 |
| 10月 | 1,902 | 2,690 |
| 11月 | 2,156 | 2,644 |
| 12月 | 2,417 | 2,742 |
まだこ（生）の栄養成分
たこ（まだこ）の栄養成分は可食部100gあたり
「多価不飽和脂肪酸」は、0.14g含まれています。
「カルシウム」は、16mg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 15 | % | |||
| エネルギー | 70 | kcal | |||
| 297 | kJ | ||||
| 水分 | 81.1 | g | |||
| たんぱく質 | 16.4 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | g | |||
| 脂質 | 0.7 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2 | g | |||
| 炭水化物 | 0.1 | g | |||
| 灰分 | 1.7 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 280 | mg | ||
| カリウム | 290 | mg | |||
| カルシウム | 16 | mg | |||
| マグネシウム | 55 | mg | |||
| リン | 160 | mg | |||
| 鉄 | 0.6 | mg | |||
| 亜鉛 | 1.6 | mg | |||
| 銅 | 0.30 | mg | |||
| マンガン | 0.03 | mg | |||
| ヨウ素 | – | μg | |||
| セレン | – | μg | |||
| クロム | – | μg | |||
| モリブデン | – | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 5 | μg | |
| カロテン | α | – | μg | ||
| β | – | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | – | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | 5 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.9 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | Tr | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.09 | mg | |||
| ナイアシン | 2.2 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 4.3 | mg | |||
| B6 | 0.07 | mg | |||
| B12 | 1.3 | μg | |||
| 葉酸 | 4 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.24 | mg | |||
| ビオチン | – | μg | |||
| C | Tr | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | 0.07 | g | ||
| 一価不飽和 | 0.03 | g | |||
| 多価不飽和 | 0.14 | g | |||
| コレステロール | 150 | mg | |||
| 単糖当量 | (0.1) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.7 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | |||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
たこ,タコ,蛸 ふるさと納税
北海道太平洋沿岸で漁獲された一尾あたり15kg～大きい物では35kgにもなる「水だこ」。
お刺身以外にも、カルパッチョやサラダ、タコザンギ（唐揚げ）、しゃぶしゃぶ、また、ホットプレートでほんのわずか焼いた焼きしゃぶしゃぶもおすすめです。
たこ,タコ,蛸とは
日本周辺に、50種ほど生息しています。8本の足は、全てほぼ同等の長さになっています。海底の岩礁にすみ夜に活動します。穴に入る習性があり、蛸壺で漁獲されます。大型のみずだこ、小型のまだこ、卵をもついいだこ等の種類があります。
たこ,タコ,蛸の特性
軟体動物
頭足類 八腕形目
たこ,タコ,蛸の学名
Octopoda
たこ,タコ,蛸 英語
octopuses
devilfishes
たこ,タコ,蛸 フランス語
poulpes
たこ,タコ,蛸 旬
いいだこ：春
みずだこ：夏
まだこ ：冬
①いいだこ,イイダコ,飯蛸とは
全長は20cmほどで、北海道以南や中国沿岸に分布しています。卵をもつ春頃が旬です。
いいだこ,イイダコ,飯蛸 学名
Octopus ocellatus
いいだこ,イイダコ,飯蛸 英米語
ocellated octopuses
small poulp
webfoot octopus
いいだこ,イイダコ,飯蛸 別名
こもちだこ
②みずだこ,ミズダコ,水蛸とは
体重は約30kg、全長は約3mもある大きな蛸です。秋から早春に漁獲されます。茹でても赤くならないので色付けして出荷されます。
みずだこ,ミズダコ,水蛸 学名
Octopus dofleini
みずだこ,ミズダコ,水蛸 英米語
North Pacific giant octopus
みずだこ,ミズダコ,水蛸 別名
ほっかいだこ
しおだこ
おおだこ
③まだこ.マダコ,真蛸とは
全長は60cmほどで寿命は約2年とされています。
近海のまだこ
茹でると濃いあずき色
大西洋のまだこ
茹でると薄いあずき色（冷凍品のアフリカだこ）
まだこ,マダコ,真蛸 学名
Octopus vulgaris
まだこ,マダコ,真蛸 英米語
Ncommon octopus
poulp
まだこ,マダコ,真蛸 フランス語
poulpe du Pacifique
pieuvre
まだこ,マダコ,真蛸 別名
ああかしだこ
たこ
