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たこ 値段 タコ 蛸 1キロ平均2,417円 相場や旬の情報まとめ

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約5分

As of Jan 26, 2022 Seasonal Fish Data
2021年12月の東京都中央卸売市場におけるたこ 1キロ当たり卸値は、
月間平均2,417円
で取引されています。

たこ相場の傾向

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

たこ,タコ,蛸 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年たこ1キロの平均価格は1,657円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,539 1,657
1月 1,474 1,378
2月 1,564 1,414
3月 1,666 1,522
4月 1,401 1,511
5月 1,415 1,489
6月 1,517 1,561
7月 1,547 1,650
8月 1,588 1,733
9月 1,612 1,753
10月 1,548 1,902
11月 1,581 2,156
12月 1,485 2,417

たこ,タコ,蛸とは

日本周辺に、50種ほど生息しています。8本の足は、全てほぼ同等の長さになっています。海底の岩礁にすみ夜に活動します。穴に入る習性があり、蛸壺で漁獲されます。大型のみずだこ、小型のまだこ、卵をもついいだこ等の種類があります。

たこ,タコ,蛸の特性

軟体動物

頭足類 八腕形目

たこ,タコ,蛸の学名

Octopoda

たこ,タコ,蛸 英語

octopuses

devilfishes

たこ,タコ,蛸 フランス語

poulpes

 

たこ,タコ,蛸 旬

いいだこ:春
みずだこ:夏
まだこ :冬

たこ,タコ,蛸 栄養

可食部(生)100gあたり 

  いいだこ みずだこ まだこ
エネルギー 64kcal 61kcal 70kcal
たんぱく質 14.6g 13.4g 16.4g
脂質 0.8g 0.9g 0.7g
炭水化物 0.1g 0.1g 0.1g
ナトリウム 250mg 430mg 280mg
カリウム 200mg 270mg 290mg
亜鉛 3.1mg 1.6mg 1.6mg

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

 

たこ,タコ,蛸 ふるさと納税

北海道太平洋沿岸で漁獲された一尾あたり15kg~大きい物では35kgにもなる「水だこ」。
お刺身以外にも、カルパッチョやサラダ、タコザンギ(唐揚げ)、しゃぶしゃぶ、また、ホットプレートでほんのわずか焼いた焼きしゃぶしゃぶもおすすめです。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

 

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①いいだこ,イイダコ,飯蛸とは

全長は20cmほどで、北海道以南や中国沿岸に分布しています。をもつ春頃が旬です。

いいだこ,イイダコ,飯蛸 学名

Octopus ocellatus

いいだこ,イイダコ,飯蛸 英米語

ocellated octopuses

small poulp

webfoot octopus

いいだこ,イイダコ,飯蛸 別名

こもちだこ

②みずだこ,ミズダコ,水蛸とは

体重は約30kg、全長は約3mもある大きな蛸です。秋から早春に漁獲されます。茹でても赤くならないので色付けして出荷されます。

みずだこ,ミズダコ,水蛸 学名

Octopus dofleini

みずだこ,ミズダコ,水蛸 英米語

North Pacific giant octopus

みずだこ,ミズダコ,水蛸 別名

ほっかいだこ
しおだこ
おおだこ

③まだこ.マダコ,真蛸とは

全長は60cmほどで寿命は約2年とされています。

近海のまだこ

茹でると濃いあずき色

大西洋のまだこ

茹でると薄いあずき色(冷凍品のアフリカだこ)

まだこ,マダコ,真蛸 学名

Octopus vulgaris

まだこ,マダコ,真蛸 英米語

Ncommon octopus

poulp

まだこ,マダコ,真蛸 フランス語

poulpe du Pacifique

pieuvre

まだこ,マダコ,真蛸 別名

ああかしだこ
たこ

まだこ(生)の栄養成分

可食部100gあたり
エネルギー 70cal
たんぱく質 16.4g
脂質    0.7g
炭水化物  0.1g

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 70 kcal
297 kJ
水分 81.1 g
たんぱく質 16.4 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 11.7 g
脂質 0.7 g
  トリアシルグリセロール当量 0.2 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.7 g


ナトリウム 280 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 16 mg
マグネシウム 55 mg
リン 160 mg
0.6 mg
亜鉛 1.6 mg
0.30 mg
マンガン 0.03 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 5 μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 (0) μg
レチノール活性当量 5 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.9 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K Tr μg
B1 0.03 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 2.2 mg
ナイアシン当量 4.3 mg
B6 0.07 mg
B12 1.3 μg
葉酸 4 μg
パントテン酸 0.24 mg
ビオチン μg
C Tr mg


飽和 0.07 g
一価不飽和 0.03 g
多価不飽和 0.14 g
コレステロール 150 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.7 g
アルコール g
重量変化率    

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

 

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