Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

ゆず 値段 柚子 ユズ 1キロあたり平均2,821円 相場や旬の情報まとめ

77 views
約12分
ゆず 値段 柚子 ユズ 1キロあたり平均2,821円 相場や旬の情報まとめ

As of July 30, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年6月の東京都中央卸売市場におけるゆず1キロ当たり卸値は、
月間平均2,821円
で取引されています。

ゆず相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

柚子(ゆず) 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年ゆず1キロの年間平均価格は681円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 611 681
1月 953 716
2月 1,053 926
3月 1,181 1,471
4月 1,131 2,129
5月 1,420 2,021
6月 1,769 1,278
7月 1,243 1,196
8月 836 715
9月 718 504
10月 828 862
11月 551 667
12月 497 596

ゆず(果汁/生)の栄養成分

ゆず/果汁/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、210mg含まれています。
「β−カロテン」は、7μg含まれています。
「葉酸」は、11μg含まれています。
「ビタミンC」は、40mg含まれています。

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ゆず(果皮/生)の栄養成分

ゆず/果皮/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、140mg含まれています。
「β−カロテン」は、240μg含まれています。
「葉酸」は、21μg含まれています。
「ビタミンC」は、160mg含まれています。

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

柚子 ゆず ふるさと納税

柚子 ゆずとは

ミカン科ミカン属の柑橘で、中国が原産と言われています。ゆずの産地として高知県が有名です。江戸時代に、ゆずは香りが強いので邪気を払うと考えられ、冬至の日にゆず湯に入る習慣ができたそうです。

柚子 ゆず 旬

ゆずの旬(完熟するの)は冬で、10月~12月頃と言われています。

柚子 ゆず 学名

Citrus junos

柚子 ゆず 英語

Yuzu

柚子 ゆず 産地

東京都中央卸売市場におけるゆず出荷地は高知県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 965,945 898,109
高知 658,943 564,548
徳島 182,834 177,793
宮崎 32,122 50,739

柚子 ゆず 価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE