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ゆず 値段 柚子 ユズ 1キロあたり平均561円 相場や旬の情報まとめ

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ゆず 値段 柚子 ユズ 1キロあたり平均561円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるゆず1キロ当たり卸値は、
月間平均561円
で取引されています。

ゆず相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

柚子(ゆず) 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年ゆず1キロの年間平均価格は867です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 681 867
1月 716 658
2月 926 850
3月 1,471 895
4月 2,129 1,238
5月 2,021 2,418
6月 1,278 2,821
7月 1,196 1,315
8月 715 761
9月 504 848
10月 862 938
11月 667 824
12月 596 816

ゆず(果汁/生)の栄養成分

ゆず/果汁/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、210mg含まれています。
「β−カロテン」は、7μg含まれています。
「葉酸」は、11μg含まれています。
「ビタミンC」は、40mg含まれています。

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ゆず(果皮/生)の栄養成分

ゆず/果皮/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、140mg含まれています。
「β−カロテン」は、240μg含まれています。
「葉酸」は、21μg含まれています。
「ビタミンC」は、160mg含まれています。

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

柚子 ゆず ふるさと納税

柚子 ゆずとは

ミカン科ミカン属の柑橘で、中国が原産と言われています。ゆずの産地として高知県が有名です。江戸時代に、ゆずは香りが強いので邪気を払うと考えられ、冬至の日にゆず湯に入る習慣ができたそうです。

柚子 ゆず 旬

ゆずの旬(完熟するの)は冬で、10月~12月頃と言われています。

柚子 ゆず 学名

Citrus junos

柚子 ゆず 英語

Yuzu

柚子 ゆず 産地

東京都中央卸売市場におけるゆず出荷地は高知県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 965,945 898,109
高知 658,943 564,548
徳島 182,834 177,793
宮崎 32,122 50,739

柚子 ゆず 価格相場

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