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しろうり 値段 白瓜 1キロあたり平均206円 相場や旬の情報まとめ

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しろうり 値段 白瓜 1キロあたり平均206円 相場や旬の情報まとめ

As of May 6, 2022 Seasonal Vegetable Data
2021年の東京都中央卸売市場におけるしろうり1キロ当たり卸値は、
年間平均206円
で取引されています。

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

しろうり 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年しろうり1キロの年間平均価格は206円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 211 206
1月
2月
3月
4月 380 344
5月 238 239
6月 212 207
7月 205 186
8月 198 176
9月 203 261
10月 203 274
11月
12月

しろうりの栄養成分

しろうりの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、220mg含まれています。
「葉酸」は、39μg含まれています。
「ビタミンC」は、8mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 25 %
エネルギー 15 kcal
63 kJ
水分 95.3 g
たんぱく質 0.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.6) g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 (Tr) g
炭水化物 3.3 g
灰分 0.4 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 220 mg
カルシウム 35 mg
マグネシウム 12 mg
リン 20 mg
0.2 mg
亜鉛 0.2 mg
0.03 mg
マンガン 0.05 mg
ヨウ素

5

μg
セレン 0 μg
クロム 0 μg
モリブデン 2 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 65 μg
β−クリプトキサンチン 9 μg
β−カロテン当量 70 μg
レチノール活性当量 6 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.2 mg
β 0 mg
γ 0.1 mg
δ 0 mg
K 29 μg
B1 0.03 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 0.2 mg
ナイアシン当量 (0.4) mg
B6 0.04 mg
B12 (0) μg
葉酸 39 μg
パントテン酸 0.30 mg
ビオチン 1.3 μg
C 8 mg


飽和 (0.01) g
一価不飽和 (Tr)  g
多価不飽和 (0.01) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.2 g
不溶性 1.0 g
総量 1.2 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

しろうりとは

ウリ科の1年草で、外皮は薄緑色、淡緑色で、白いしまがあるものもあります。頂部がくびれていて、果長は30cm程度。シャキシャキとした歯ごたえです。

奈良漬けに使われることが多い野菜です。

しろうり 旬

しろうりの旬は、6月から9月頃です。

しろうり 学名

Cucumis melo Common Group

しろうり 英語

Oriental pickling melon

しろうり レシピ

浅漬け、煮物、炒め物、ピクルス、ミネストローネ、中華風煮込みなど

~しろうりのピクルス レシピ~

〈材料〉
・しろうり 1本
 
◎調味液
・白だし  大さじ1杯
・酢    大さじ1杯
・砂糖   大さじ1杯
・塩    小さじ1/2杯
 
〈作り方〉
1.しろうりの皮をピューラーを使って剥く
2.たて半分に切り、スプーンで種を取る
3.3ミリくらいの薄さに切る
4.調味液をすべて混ぜ、ジップロックにしろうりと入れ、空気を抜いて閉める
5.冷蔵庫で1時間以上寝かせたら完成

しろうり 価格相場

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