Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

ブロッコリー 値段 1キロ平均461円 相場や旬の情報まとめ

10493 views
約12分

As of Nov.23, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年10月の東京都中央卸売市場におけるブロッコリー1キロ当たり卸値は、
月間平均461円
で取引されています。

ブロッコリー相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ブロッコリー 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は368です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 383 368
1月 294 423
2月 311 305
3月 411 281
4月 523 344
5月 363 374
6月 463 458
7月 414 366
8月 493 495
9月 570 514
10月 480 396
11月 285 325
12月 267 328

ブロッコリー(花序/ゆで)の栄養成分

ブロッコリー(ゆで)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、210mg含まれています。
「ビタミンC」は、55mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 30 kcal
126 kJ
水分 89.9 g
たんぱく質 3.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (2.6) g
脂質 0.4 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.2) g
炭水化物 5.2 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 5 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 41 mg
マグネシウム 17 mg
リン 74 mg
0.9 mg
亜鉛 0.4 mg
0.06 mg
マンガン 0.20 mg
ヨウ素 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 4 μg



A レチノール 0 μg
カロテン α 0 μg
β 830 μg
β−クリプトキサンチン 6 μg
β−カロテン当量 830 μg
レチノール活性当量 69 μg
D 0 μg
E トコフェロール α 2.7 mg
β Tr mg
γ 0.4 mg
δ 0 mg
K 190 μg
B1 0.06 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 (1.1) mg
B6 0.14 mg
B12 0 μg
葉酸 120 μg
パントテン酸 0.74 mg
ビオチン 7.1 μg
C 55 mg


飽和 (0.05) g
一価不飽和 (0.05) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール 0 mg
単糖当量 1.3 g



水溶性 1.0 g
不溶性 3.3 g
総量 4.3 g
食塩相当量 Tr g
アルコール g
重量変化率    

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ブロッコリー ふるさと納税

高知県 宿毛市
賞味期限:冷蔵で1週間~10日

ブロッコリーとは

ヨーロッパでは、2,000年以上前からありました。日本では明治初めに入りましたが、あまり普及していなかったそうです。発芽してから、3~6日目ほどのカイワレ状のものが、ブロッコリースプラウトとして市販されています。(写真:ブロッコリースプラウト)

ブロッコリーの特性

アブラナ科 アブラナ属2年生草本

ブロッコリーの学名

Brassica oleracea (italica group)

ブロッコリーの英語

broccoli

sprouting broccoli

ブロッコリーのドイツ語

Broccoli

ブロッコリーのフランス語

brocoli

ブロッコリーの別名

めはなやさい(芽花椰菜)

緑はなやさい

イタリアンブロッコリー

ブロッコリーの保存

温度 0℃、湿度 95~100%で10~14日間の保存が可能です。

ブロッコリーの旬

春播き(まき):5~6月どり

夏播き(まき):9~3月どり

秋播き(まき):4~5月どり

ブロッコリーの産地

埼玉、長野、愛知、北海道など

ブロッコリーの価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE