Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

ブロッコリー 値段 1キロ平均361円 相場や旬の情報まとめ

19449 views
約11分

As of Mar.29, 2024 Seasonal Vegetable Data
2024(令和6)年2月の東京都中央卸売市場におけるブロッコリー1キロ当たり卸値は、
月間平均361円
で取引されています。

ブロッコリー相場の傾向

2023年 同月比較:↑ 上昇傾向
2022年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ブロッコリー 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2023年ブロッコリー1キロの平均価格は423円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2022年 2023年
年平均 382 423
1月 413 395
2月 384 408
3月 272 355
4月 384 481
5月 379 398
6月 434 494
7月 373 400
8月 472 489
9月 588 707
10月 461 588
11月 340 337
12月 298 334

ブロッコリー(花序/ゆで)の栄養成分

ブロッコリー(ゆで)の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、210mg含まれています。
「ビタミンC」は、55mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 30 kcal
126 kJ
水分 89.9 g
たんぱく質 3.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (2.6) g
脂質 0.4 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.2) g
炭水化物 5.2 g
灰分 0.6 g


ナトリウム 5 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 41 mg
マグネシウム 17 mg
リン 74 mg
0.9 mg
亜鉛 0.4 mg
0.06 mg
マンガン 0.20 mg
ヨウ素 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン 4 μg



A レチノール 0 μg
カロテン α 0 μg
β 830 μg
β−クリプトキサンチン 6 μg
β−カロテン当量 830 μg
レチノール活性当量 69 μg
D 0 μg
E トコフェロール α 2.7 mg
β Tr mg
γ 0.4 mg
δ 0 mg
K 190 μg
B1 0.06 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 0.4 mg
ナイアシン当量 (1.1) mg
B6 0.14 mg
B12 0 μg
葉酸 120 μg
パントテン酸 0.74 mg
ビオチン 7.1 μg
C 55 mg


飽和 (0.05) g
一価不飽和 (0.05) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール 0 mg
単糖当量 1.3 g



水溶性 1.0 g
不溶性 3.3 g
総量 4.3 g
食塩相当量 Tr g
アルコール g
重量変化率    

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ブロッコリー ふるさと納税

高知県 宿毛市
賞味期限:冷蔵で1週間~10日

ブロッコリーとは

ヨーロッパでは、2,000年以上前からありました。日本では明治初めに入りましたが、あまり普及していなかったそうです。発芽してから、3~6日目ほどのカイワレ状のものが、ブロッコリースプラウトとして市販されています。(写真:ブロッコリースプラウト)

ブロッコリーの特性

アブラナ科 アブラナ属2年生草本

ブロッコリーの学名

Brassica oleracea (italica group)

ブロッコリーの英語

broccoli

sprouting broccoli

ブロッコリーのドイツ語

Broccoli

ブロッコリーのフランス語

brocoli

ブロッコリーの別名

めはなやさい(芽花椰菜)

緑はなやさい

イタリアンブロッコリー

ブロッコリーの保存

温度 0℃、湿度 95~100%で10~14日間の保存が可能です。

ブロッコリーの旬

春播き(まき):5~6月どり

夏播き(まき):9~3月どり

秋播き(まき):4~5月どり

ブロッコリーの産地

埼玉、長野、愛知、北海道など

ブロッコリーの価格相場

 

プロフィール

おかず キッチン
おかずキッチンは、
お手軽で簡単に美味しくできるレシピと、
食材の魅力や知識を共有する情報サイトです。

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE