As of Feb.17, 2023 Seasonal Fish Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるあかいか1キロ当たり卸値は、
月間平均1,452円
で取引されています。
あかいか相場の傾向
2021 同月比較：↑ 上昇傾向
2020 同月比較：↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
あかいか アカイカ 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年あかいか1キロの年間平均価格は1,322円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2020年 | 2021年 | |
| 年平均 | 1,682 | 1,322 |
| 1月 | 1,594 | 1,924 |
| 2月 | 1,753 | 1,176 |
| 3月 | 2,236 | 1,697 |
| 4月 | 1,709 | 1,746 |
| 5月 | 1,346 | 1,208 |
| 6月 | 1,613 | 1,299 |
| 7月 | 1,847 | 1,488 |
| 8月 | 2,082 | 1,272 |
| 9月 | 2,395 | 560 |
| 10月 | 2,303 | 1,087 |
| 11月 | 2,067 | 1,088 |
| 12月 | 2,489 | 1,180 |
あかいか(生)の栄養成分
あかいか(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、12mg含まれています
「ビタミンB12」は、2.3μg含まれています
「葉酸」は、2μg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 25 | % | |||
| エネルギー | 81 | kcal | |||
| 343 | kJ | ||||
| 水分 | 79.3 | g | |||
| たんぱく質 | 17.9 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | g | |||
| 脂質 | 1.5 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 0.8 | g | |||
| 炭水化物 | Tr | g | |||
| 灰分 | 1.4 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 200 | mg | ||
| カリウム | 330 | mg | |||
| カルシウム | 12 | mg | |||
| マグネシウム | 46 | mg | |||
| リン | 280 | mg | |||
| 鉄 | 0.1 | mg | |||
| 亜鉛 | 1.2 | mg | |||
| 銅 | 0.21 | mg | |||
| マンガン | 0.02 | mg | |||
| ヨウ素 | 5 | μg | |||
| セレン | 28 | μg | |||
| クロム | 1 | μg | |||
| モリブデン | 1 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 4 | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 0 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 0 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 4 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 2.2 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.01 | mg | |||
| B2 | 0.02 | mg | |||
| ナイアシン | 2.1 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 4.7 | mg | |||
| B6 | 0.10 | mg | |||
| B12 | 2.3 | μg | |||
| 葉酸 | 2 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.31 | mg | |||
| ビオチン | 4.0 | μg | |||
| C | 1 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
| 一価不飽和 | g | ||||
| 多価不飽和 | g | ||||
| コレステロール | 280 | mg | |||
| 単糖当量 | (Tr) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.5 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
あかいか アカイカとは
あかいかとは、ツツイカ目アカイカ科の大きなイカです。身が厚くてやわらかく、クセのない味です。別名、ソデイカ、剣先(けんさき)いかとも呼ばれます。
あかいかの食べ方としては、火を通しても固くなりにくいので、天ぷら、炒め物、煮つけ、パスタ、フリットなどの料理で食べられます。
あかいか アカイカ 旬
あかいかの旬は夏で、７月～９月頃とされています。
あかいか アカイカ 学名
neon flying squid
やりいか ヤリイカ 英語
Ommastrephes bartramii
あかいか アカイカ 産地
東京都中央卸売市場におけるやりいか出荷地は東京都、島根県が多いです。
（単位：ｋｇ）
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
| 出荷地 | 2020年 | 2021年 |
| 合計 | 40,537 | 52,615 |
| 東京 | 26,243 | 26,967 |
| 島根 | 7,052 | 6,097 |
| 長崎：2,901 | 茨城：4,911 |
あかいか アカイカ 価格相場
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