
As of Feb.17, 2023 Seasonal Fish Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるあかいか1キロ当たり卸値は、
月間平均1,452円
で取引されています。
あかいか相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
あかいか アカイカ 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年あかいか1キロの年間平均価格は1,322円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)
2020年 | 2021年 | |
年平均 | 1,682 | 1,322 |
1月 | 1,594 | 1,924 |
2月 | 1,753 | 1,176 |
3月 | 2,236 | 1,697 |
4月 | 1,709 | 1,746 |
5月 | 1,346 | 1,208 |
6月 | 1,613 | 1,299 |
7月 | 1,847 | 1,488 |
8月 | 2,082 | 1,272 |
9月 | 2,395 | 560 |
10月 | 2,303 | 1,087 |
11月 | 2,067 | 1,088 |
12月 | 2,489 | 1,180 |
あかいか(生)の栄養成分
あかいか(生)の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、12mg含まれています
「ビタミンB12」は、2.3μg含まれています
「葉酸」は、2μg含まれています。
成分名 | 値 | 単位 | |||
廃棄率 | 25 | % | |||
エネルギー | 81 | kcal | |||
343 | kJ | ||||
水分 | 79.3 | g | |||
たんぱく質 | 17.9 | g | |||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | 13.4 | g | |||
脂質 | 1.5 | g | |||
トリアシルグリセロール当量 | 0.8 | g | |||
炭水化物 | Tr | g | |||
灰分 | 1.4 | g | |||
無 機 質 |
ナトリウム | 200 | mg | ||
カリウム | 330 | mg | |||
カルシウム | 12 | mg | |||
マグネシウム | 46 | mg | |||
リン | 280 | mg | |||
鉄 | 0.1 | mg | |||
亜鉛 | 1.2 | mg | |||
銅 | 0.21 | mg | |||
マンガン | 0.02 | mg | |||
ヨウ素 | 5 | μg | |||
セレン | 28 | μg | |||
クロム | 1 | μg | |||
モリブデン | 1 | μg | |||
ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 4 | μg | |
カロテン | α | 0 | μg | ||
β | 0 | μg | |||
β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
β−カロテン当量 | 0 | μg | |||
レチノール活性当量 | 4 | μg | |||
D | (0) | μg | |||
E | トコフェロール | α | 2.2 | mg | |
β | 0 | mg | |||
γ | 0 | mg | |||
δ | 0 | mg | |||
K | (0) | μg | |||
B1 | 0.01 | mg | |||
B2 | 0.02 | mg | |||
ナイアシン | 2.1 | mg | |||
ナイアシン当量 | 4.7 | mg | |||
B6 | 0.10 | mg | |||
B12 | 2.3 | μg | |||
葉酸 | 2 | μg | |||
パントテン酸 | 0.31 | mg | |||
ビオチン | 4.0 | μg | |||
C | 1 | mg | |||
脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
一価不飽和 | g | ||||
多価不飽和 | g | ||||
コレステロール | 280 | mg | |||
単糖当量 | (Tr) | g | |||
食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
不溶性 | g | ||||
総量 | (0) | g | |||
食塩相当量 | 0.5 | g | |||
アルコール | – | g | |||
重量変化率 | % |
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
あかいか アカイカとは
あかいかとは、ツツイカ目アカイカ科の大きなイカです。身が厚くてやわらかく、クセのない味です。別名、ソデイカ、剣先(けんさき)いかとも呼ばれます。
あかいかの食べ方としては、火を通しても固くなりにくいので、天ぷら、炒め物、煮つけ、パスタ、フリットなどの料理で食べられます。
あかいか アカイカ 旬
あかいかの旬は夏で、7月~9月頃とされています。
あかいか アカイカ 学名
neon flying squid
やりいか ヤリイカ 英語
Ommastrephes bartramii
あかいか アカイカ 産地
東京都中央卸売市場におけるやりいか出荷地は東京都、島根県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
出荷地 | 2020年 | 2021年 |
合計 | 40,537 | 52,615 |
東京 | 26,243 | 26,967 |
島根 | 7,052 | 6,097 |
長崎:2,901 | 茨城:4,911 |
あかいか アカイカ 価格相場
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