ライチー（生） 栄養 食品成分
ライチの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンC」は、36mg含まれています。
「葉酸」は、100μg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 30 | % | |||
| エネルギー | 61 | kcal | |||
| 261 | kJ | ||||
| 水分 | 82.1 | g | |||
| たんぱく質 | 1.0 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.6) | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 16.4 | g | |||
| 灰分 | 0.4 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | Tr | mg | ||
| カリウム | 170 | mg | |||
| カルシウム | 2 | mg | |||
| マグネシウム | 13 | mg | |||
| リン | 22 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.2 | mg | |||
| 銅 | 0.14 | mg | |||
| マンガン | 0.17 | mg | |||
| ヨウ素 | – | μg | |||
| セレン | – | μg | |||
| クロム | – | μg | |||
| モリブデン | – | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 0 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 0 | μg | |||
| レチノール活性当量 | (0) | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (Tr) | μg | |||
| B1 | 0.02 | mg | |||
| B2 | 0.06 | mg | |||
| ナイアシン | 1.0 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (1.0) | mg | |||
| B6 | 0.09 | mg | |||
| B12 | 0 | μg | |||
| 葉酸 | 100 | μg | |||
| パントテン酸 | 0 | mg | |||
| ビオチン | – | μg | |||
| C | 36 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.02) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.03) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.03) | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | (15.0) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.4 | g | ||
| 不溶性 | 0.5 | g | |||
| 総量 | 0.9 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
ライチ,ライチーとは
中国が原産地で、楊貴妃(ようきひ)が好んだとされます。南アフリカ、アメリカ（フロリダ、ハワイ）でも栽培されています。亜熱帯地域で生育し、果実は直径で3cmの球形で、褐色の硬い果皮に覆われています。果実は白く甘みが強いです。
ライチ,ライチーの特性
ムクロジ科
レイシ属常緑高木
ライチ,ライチーの学名
Litchi chinesis
ライチ,ライチー 英語
lychees
litchi
ライチ,ライチー ドイツ語
Litchi
ライチ,ライチー フランス語
litchi
ライチ,ライチーの保存
冷凍保存が可能で、缶詰や乾燥品などがあります。
ライチ,ライチー 旬
6月～7月
ライチ,ライチーの産地
中国南部など
国産では沖縄県、宮崎県で栽培されています。
ライチ,ライチー 値段 価格の市場相場
大阪中央卸売市場における2018年 1キロの平均価格は1,239円です。
（単位：円）
| 東 京 | 大 阪 | |
| 年平均 | – | 1239 |
| 1月 | – | – |
| 2月 | – | – |
| 3月 | – | – |
| 4月 | – | – |
| 5月 | – | 1316 |
| 6月 | – | 1221 |
| 7月 | – | 1198 |
| 8月 | – | – |
| 9月 | – | – |
| 10月 | – | – |
| 11月 | – | – |
| 12月 | – | – |
ライチ,ライチー 価格相場
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