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とりにく 値段 鶏肉 1キロあたり平均1,144円 相場や旬の情報まとめ

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とりにく 値段 鶏肉 1キロあたり平均1,144円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan. 31, 2022 Chicken Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるにわとり1キロ当たり卸値は、
月間平均1,144円
で取引されています。

にわとり相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

鶏肉 にわとり 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年にわとり1キロの年間平均価格は941円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 889 941
1月 977 876
2月 970 983
3月 913 1,127
4月 932 810
5月 830 922
6月 900 890
7月 900 906
8月 908 1,075
9月 918 878
10月 908 842
11月 754 928
12月 806 921

鶏肉 鳥肉 とりにく ふるさと納税

鶏肉 鳥肉 とりにく 英語

chicken(鶏)
poultry(七面鳥や鴨を含むとりにく)

鶏肉 とりにく 部位

鶏肉の部位はムネ、モモ、ササミ、手羽元、手羽先などがあります。

鶏肉 とりにく 部位特徴

むね肉:脂肪分が少なめで、淡白な味わい。比較的安価。
もも肉:むね肉に比べ脂肪分が多く、うま味が強い。
ささみ:鶏肉の中でもたんぱく質を最も多く含み、かつ低カロリー。
手 羽:脂肪分が多めでゼラチン質を含む。

さらに詳しい特徴はこちらから

鶏肉料理 レシピ

唐揚げ、焼鳥、チキン南蛮、親子丼、水炊き、蒸し鶏、ローストチキン、煮物、クリーム煮、そぼろ等

①とり天 レシピはこちらから

②フライパンでできる鶏肉のトマト煮 レシピはこちらから

にわとり 産地別

東京都中央卸売市場におけるにわとり出荷地は埼玉県、青森県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 423 461
埼玉 170 185
青森 150 197
千葉 17 35

鶏肉 鳥肉 とりにく 価格相場

鶏肉 とりにく にわとり(むね/皮なし/生)の栄養成分

にわとり/むね/皮なし/生の栄養成分は可食部100gあたり
「エネルギー」は、113kcal含まれています。
「たんぱく質」は、24.4g含まれています。
「脂質」は、1.9g含まれています。
「カリウム」は、210mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 113 kcal
477 kJ
水分 72.8 g
たんぱく質 24.4 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (19.7) g
脂質 1.9 g
  トリアシルグリセロール当量   g
炭水化物 0 g
灰分 0.9 g


ナトリウム 34 mg
カリウム 210 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 26 mg
リン 150 mg
0.4 mg
亜鉛 0.7 mg
0.05 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 50 μg
カロテン α μg
β μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 Tr μg
レチノール活性当量 50 μg
D 0 μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K 20 μg
B1 0.06 mg
B2 0.10 mg
ナイアシン 8.4 mg
ナイアシン当量 (13.0) mg
B6 0.47 mg
B12 0.2 μg
葉酸 5 μg
パントテン酸 1.13 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 73 mg
単糖当量 0 g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

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