はまぐり値段ハマグリ 1キロ平均1,680円相場や旬の情報まとめ

As of Mar. 25, 2023 Seasonal Shellfish Data
2023(令和5)年2月の東京都中央卸売市場におけるはまぐり1キロ当たり卸値は、
月間平均1,680円
で取引されています。

2022年同月比較：↑ 上昇傾向
2021年同月比較：↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

はまぐりハマグリ蛤値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は1,141円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2021年	2022年
年平均	1,141	1,482
1月	1,083	1,100
2月	1,188	1,349
3月	1,308	1,545
4月	1,249	1,600
5月	1,036	1,504
6月	942	1,371
7月	1,023	1,336
8月	1,197	1,522
9月	1,028	1,673
10月	1,101	1,624
11月	1,175	1,509
12月	1,171	1,622

はまぐり,ハマグリ,蛤（生）の栄養成分

はまぐりの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、130mg含まれています。
「ビタミンB12」は、28.0μg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				60	%
エネルギー				35	kcal
				149	kJ
水分				88.8	g
たんぱく質				6.1	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			4.5	g
脂質				0.6	g
	トリアシルグリセロール当量			0.3	g
炭水化物				1.8	g
灰分				2.8	g
無機質	ナトリウム			780	mg
	カリウム			160	mg
	カルシウム			130	mg
	マグネシウム			81	mg
	リン			96	mg
	鉄			2.1	mg
	亜鉛			1.7	mg
	銅			0.10	mg
	マンガン			0.14	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビタミン	A	レチノール		7	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	25	μg
		β−クリプトキサンチン		–	μg
		β−カロテン当量		25	μg
		レチノール活性当量		9	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.6	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			Tr	μg
	B1			0.08	mg
	B2			0.16	mg
	ナイアシン			1.1	mg
	ナイアシン当量			2.1	mg
	B6			0.08	mg
	B12			28.0	μg
	葉酸			20	μg
	パントテン酸			0.37	mg
	ビオチン			–	μg
	C			1	mg
脂肪酸	飽和			0.09	g
	一価不飽和			0.05	g
	多価不飽和			0.13	g
コレステロール				25	mg
単糖当量				(1.8)	g
食物繊維	水溶性				g
	不溶性				g
	総量			(0)	g
食塩相当量				2.0	g
アルコール				–	g
重量変化率

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

はまぐり,ハマグリ,蛤ふるさと納税

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はまぐり,ハマグリ,蛤とは

北海道南部から九州の内湾、潮間帯や浅海の砂泥の底に棲んでいます。夫婦和合(ふうふわごう：夫婦が仲良いこと)の象徴として、お祝い事に使用されています。殻の噛み合わせが、対の物しか合わないためです。ひな祭りや正月などお祝いの席に、お吸い物としてふるまわれることも多いです。歴史を振り返れば、「貝合わせ」という平安時代の貴族の遊び（ひとつの貝殻に合う貝を見つける神経衰弱に似た遊び）に使われていたのも蛤(はまぐり)です。ちなみに俳句の世界では、蛤(はまぐり)は春の季語です。