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はまぐり 値段 ハマグリ 1キロ平均1,171円 相場や旬の情報まとめ

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約5分

As of Jan 23, 2022 Seasonal Shellfish Data
2021年12月の東京都中央卸売市場におけるはまぐり1キロ当たり卸値は、
月間平均1,171円
で取引されています。

2020 同月比較:↑ 上昇傾向
2019 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

はまぐり ハマグリ 蛤 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は1,141円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,058 1,141
1月 1,030 1,083
2月 1,147 1,188
3月 1,199 1,308
4月 916 1,249
5月 953 1,036
6月 942 942
7月 972 1,023
8月 1,051 1,197
9月 1,078 1,028
10月 1,042 1,101
11月 951 1,175
12月 1,144 1,171

はまぐり,ハマグリ,蛤とは

北海道南部から九州の内湾、潮間帯や浅海の砂泥の底に棲んでいます。夫婦和合(ふうふわごう:夫婦が仲良いこと)の象徴として、お祝い事に使用されています。殻の噛み合わせが、対の物しか合わないためです。ひな祭りや正月などお祝いの席に、お吸い物としてふるまわれることも多いです。歴史を振り返れば、貝合わせ」という平安時代の貴族の遊び(ひとつの貝殻に合う貝を見つける神経衰弱に似た遊び)に使われていたのも蛤(はまぐり)です。ちなみに俳句の世界では、蛤(はまぐり)は春の季語です。

はまぐり,ハマグリ,蛤の特性

軟体動物
二枚貝類
マルスダレガイ科ハマグリ属

はまぐり,ハマグリ,蛤の学名

Meretrix lusoria

はまぐり,ハマグリ,蛤の英語

Japanese hard clams
venus clams
common orient clams

はまぐり,ハマグリ,蛤のフランス語

cytheree du Japon
meretrice praire

はまぐり,ハマグリ,蛤の旬

冬~春

はまぐり,ハマグリ,蛤の産地

茨城県、千葉県、三重県、熊本県など

はまぐり,ハマグリ,蛤のふるさと納税

千葉県 いすみ市
千葉県九十九里産(天然)1.5kg 1kg超
千葉県ブランドとして認定されている九十九里産地ハマグリ。独自に導入した設備により海水を殺菌して砂抜きを行っています。日本有数のホテルや料理店からも認められ、高値で取引されるハマグリです。おせちのお吸い物にもぴったりです。砂抜きをしてありますので、お届け後直ぐに調理できます。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

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はまぐり,ハマグリ,蛤(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 60 %
エネルギー 39 kcal
162 kJ
水分 88.8 g
たんぱく質 6.1 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 4.4 g
脂質 0.6 g
  トリアシルグリセロール当量 0.3 g
炭水化物 1.8 g
灰分 2.8 g


ナトリウム 780 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 130 mg
マグネシウム 81 mg
リン 96 mg
2.1 mg
亜鉛 1.7 mg
0.10 mg
マンガン 0.14 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 7 μg
カロテン α 0 μg
β 25 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 25 μg
レチノール活性当量 9 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.6 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K Tr μg
B1 0.08 mg
B2 0.16 mg
ナイアシン 1.1 mg
ナイアシン当量 2.1 mg
B6 0.08 mg
B12 28.4 μg
葉酸 20 μg
パントテン酸 0.37 mg
ビオチン μg
C 1 mg


飽和 0.09 g
一価不飽和 0.05 g
多価不飽和 0.13 g
コレステロール 25 mg
単糖当量 g



水溶性 (0) g
不溶性 (0) g
総量 (0) g
食塩相当量 2.0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

はまぐり,ハマグリ,蛤の価格相場

千葉県九十九里浜産
特大はまぐりは食べ応え充分。身はプリッと肉厚でとってもジューシー。
バーベキューの主役に焼きはまぐりとしても楽しめます。

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