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つまみ菜 値段 ツマミナ 1キロあたり平均366円 相場や旬の情報まとめ

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つまみ菜 値段 ツマミナ 1キロあたり平均366円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.8,2024 Seasonal Vegetable Data
2022年11月の東京都中央卸売市場におけるつまみな1キロ当たり卸値は、
月間平均366円
で取引されています。

つまみな相場の傾向

2022年同月比較:↓ 低下傾向
2021年同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

つまみ菜 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年つまみな1キロの年間平均価格は423円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 396 423
1月 478 465
2月 446 657
3月 334 298
4月 353 297
5月 403 454
6月 458 920
7月 550 1,140
8月 762 2,462
9月 531 500
10月 351 415
11月 394 373
12月 685 502

つまみな(生)の栄養成分

つまみな/葉/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、450mg含まれています。
「β−カロテン」は、1900μg含まれています。
「葉酸」は、65μg含まれています。
「ビタミンC」は、47mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 19 kcal
80 kJ
水分 92.3 g
たんぱく質 1.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.7) g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 3.6 g
灰分 1.6 g


ナトリウム 22 mg
カリウム 450 mg
カルシウム 210 mg
マグネシウム 30 mg
リン 55 mg
3.3 mg
亜鉛 0.4 mg
0.07 mg
マンガン 0.22 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 1900 μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 1900 μg
レチノール活性当量 160 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.4 mg
β 0.1 mg
γ 0.1 mg
δ 0 mg
K 270 μg
B1 0.06 mg
B2 0.14 mg
ナイアシン 1.0 mg
ナイアシン当量 (1.7) mg
B6 0.10 mg
B12 (0) μg
葉酸 65 μg
パントテン酸 0.33 mg
ビオチン μg
C 47 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性   g
不溶性   g
総量 2.3 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

つまみ菜 ツマミナとは

つまみ菜は緑黄色野菜です。大根、かぶ、小松菜などの若苗を生長させるため、10cm程度に発芽したものを間引(まびき)したもののことを指します。別名「間引き菜」と呼ばれることもあります。つまみなの食べ方はサラダ、おひたし、和え物、すまし汁、ナムルなどがあります。

つまみ菜 ツマミナ 旬

つまみ菜の旬は冬以外、一年中収穫できす。

つまみ菜 ツマミナ 学名

Brassica rapa Chinensis Group

つまみ菜 ツマミナ 英語

“Taisai”

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