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大根おろしの和風ツナパスタ

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約2分

めんつゆで作る大根おろしの和風ツナパスタ

めんつゆとシーチキンだけを合わせて作ると辛いパスタが出来てしまいます。そこに大根おろしを加えることで大根の甘味で中和され絶妙なハーモニーを繰り出します。

用途

下準備:15分

調理:5分

所要時間:20分

分量:2人分

材料

パスタ(1.6㎜):200g

シーチキン:70g

めんつゆ:100㏄

ポン酢:少々

盛り付け用

刻みネギ:少々

刻みのり:少々

大根おろし:1/6個

下ゆで用

水:3000㏄

塩:30g

作り方

  • 水に塩を入れて火にかけます。

  • 水に火にかけている間に、大根おろしを作り、☆の材料を大きめのボールに合わせます。

  • お湯が沸いたらパスタの麺を入れます。

  • パスタが茹で上がったらザルに上げます。

  • 茹で上がったパスタを、合わせたソースと絡ませます。

  • ねじる用に盛り付けて大根おろしを軽く絞り、盛り付け用の食材をトッピングして完成です。

ポイント

大根

大根は先端に近づく程辛くなりますが、辛味はめんつゆがすでに持っていますので、青い部分の甘い所でめんつゆの辛味と融合させてあげるのオススメします。大根おろしを多めにした方が見た目も良く、味も良くなります。

大きめのボール

小さいボールだとパスタの麺と絡めた時に落ちてしまう可能性がありますので、大きめのボールの使用をオススメします。

だいこん,ダイコン,大根とは

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