どりあんドリアン値段相場や旬の情報まとめ

どりあんドリアン値段価格の市場相場

As of Aug. 4, 2023 Seasonal Fruit Data

東京都中央卸売市場
大阪中央卸売市場
2018.平均卸売価格：円/ｋｇ

	東　京	大　阪
年平均	–	1296
1月	–	–
2月	–	–
3月	–	–
4月	–	–
5月	–	–
6月	–	–
7月	–	1296
8月	–	–
9月	–	–
10月	–	–
11月	–	–
12月	–	–

ドリアン（生）の栄養成分

ドリアンの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、510mg含まれています。
「ビタミンC」は、31mg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				15	%
エネルギー				140	kcal
				592	kJ
水分				66.4	g
たんぱく質				2.3	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			–	g
脂質				3.3	g
	トリアシルグリセロール当量			2.8	g
炭水化物				27.1	g
灰分				0.9	g
無機質	ナトリウム			Tr	mg
	カリウム			510	mg
	カルシウム			5	mg
	マグネシウム			27	mg
	リン			36	mg
	鉄			0.3	mg
	亜鉛			0.3	mg
	銅			0.19	mg
	マンガン			0.31	mg
	ヨウ素			0	μg
	セレン			1	μg
	クロム			0	μg
	モリブデン			10	μg
ビタミン	A	レチノール		(0)	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	36	μg
		β−クリプトキサンチン		1	μg
		β−カロテン当量		36	μg
		レチノール活性当量		3	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	2.3	mg
			β	0	mg
			γ	0.1	mg
			δ	0	mg
	K			–	μg
	B1			0.33	mg
	B2			0.20	mg
	ナイアシン			1.4	mg
	ナイアシン当量			1.8	mg
	B6			0.25	mg
	B12			0	μg
	葉酸			150	μg
	パントテン酸			0.22	mg
	ビオチン			5.9	μg
	C			31	mg
脂肪酸	飽和			1.18	g
	一価不飽和			1.18	g
	多価不飽和			0.28	g
コレステロール				0	mg
単糖当量				–	g
食物繊維	水溶性			0.7	g
	不溶性			1.4	g
	総量			2.1	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

どりあん,ドリアンとは

果物の王様と呼ばれています。その甘い果肉は、ねっとりとして、とろけるような味わいがあります。ボルネオ、マレーシア西部が原産地で、東南アジア赤道付近で栽培されています。durianのduriはマレー語で棘（とげ）を意味します。果実は1～3kgの重さがあり、外皮は1cmほどの厚さで軟らかく棘（とげ）に覆われています。果肉は特有の臭い（バナナとチーズを混ぜたような）があり、異臭の中に香気があります。木で熟されて自然に落ちたもので3日以内のドリアンが美味とされます。