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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)とは

ピタヤはスペイン語です。

果肉は果汁が豊富で、白っぽい透明色になっています。

黒い種子も多く、糖度はあまり高くはありませんが、上品な甘味が特徴的です。

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の特性

サボテン科ヒロケレウス属ほか 多肉多年生草本

学名:Hylocereus undatus(レッドピタヤ)

英/米語:pitaya, strawberry pear, dragon's eye

 

別名:ドラゴンフルーツ

 

南部のメキシコ~エルサルバドルの一帯地域が起源とされています。

果実は長い楕円形で、縦の長さ10cmほど、横の長さ7cmほどの大きさです。

 

レッドピタヤは「白蓮閣:ビャクレンカク」という名で、園芸観賞用として栽培されています。

 

ドラゴンフルーツ(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率35%
エネルギー50kcal
209kJ
水分85.7g
たんぱく質1.4g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.3g
トリアシルグリセロール当量-g
炭水化物11.8g
灰分0.8g


ナトリウムTrmg
カリウム350mg
カルシウム6mg
マグネシウム41mg
リン29mg
0.3mg
亜鉛0.3mg
0.03mg
マンガン0.09mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β0μg
β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量0μg
レチノール活性当量(0)μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.4mg
β0mg
γ0.1mg
δ0mg
K(0)μg
B10.08mg
B20.06mg
ナイアシン0.4mg
ナイアシン当量0.6mg
B60.05mg
B120μg
葉酸44μg
パントテン酸0.53mg
ビオチン-μg
C7mg


飽和-g
一価不飽和-g
多価不飽和-g
コレステロール0mg
単糖当量-g



水溶性0.3g
不溶性1.6g
総量1.9g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

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ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の旬

6月~11月

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の主な産地

メキシコ、コロンビア、ハワイ、マレー半島など

ピタヤ(ドラゴンフルーツ)の値段の相場

食材の購入

ベトナム産 ドラゴンフルーツ 4玉セット

価格:1,944円
(2019/5/8 17:35時点)

ドラゴンフルーツ(ピタヤ)16個入

価格:7,020円
(2019/5/8 17:38時点)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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