じゃがいも値段ジャガイモ馬鈴薯 1キロ平均148円相場や旬の情報まとめ

As of MAy 8, 2023 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年3月の東京都中央卸売市場におけるばれいしょ類1キロ当たり卸値は、
月間平均148円
で取引されています。 (ばれいしょ類とは、メークイン・男爵・その他ばれいしょの合計)

メークイン1キロ当たり卸値は、100円
男爵1キロ当たり卸値は、107円で取引されています。

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

じゃがいも,ジャガイモ値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年メークイン1キロの平均価格は165円、男爵1キロの平均価格は147円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	メークイン	男　　爵
年平均	165	147
1月	231	232
2月	230	235
3月	238	213
4月	298	200
5月	183	235
6月	126	163
7月	117	163
8月	175	141
9月	165	136
10月	108	105
11月	112	106
12月	119	118

じゃがいも（塊茎/皮なし/蒸し）の栄養成分

じゃがいもの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、420mg含まれています。
「ビタミンC」は、11μg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				5	%
エネルギー				76	kcal
				322	kJ
水分				78.8	g
たんぱく質				1.9	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			1.5	g
脂質				0.3	g
	トリアシルグリセロール当量			(0.1)	g
炭水化物				18.1	g
灰分				0.9	g
無機質	ナトリウム			1	mg
	カリウム			420	mg
	カルシウム			5	mg
	マグネシウム			24	mg
	リン			38	mg
	鉄			0.6	mg
	亜鉛			0.3	mg
	銅			0.08	mg
	マンガン			0.12	mg
	ヨウ素			Tr	μg
	セレン			Tr	μg
	クロム			1	μg
	モリブデン			4	μg
ビタミン	A	レチノール		(0)
		カロテン	α	1
			β	4	μg
		β−クリプトキサンチン		1	μg
		β−カロテン当量		5	μg
		レチノール活性当量		Tr	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	0.1	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.08	mg
	B2			0.03	mg
	ナイアシン			1.0	mg
	ナイアシン当量			1.3	mg
	B6			0.22	mg
	B12			(0)	μg
	葉酸			21	μg
	パントテン酸			0.50	mg
	ビオチン			0.4	μg
	C			11	mg
脂肪酸	飽和			0.04	g
	一価不飽和			(Tr)	g
	多価不飽和			(0.06)	g
コレステロール				(0)	mg
単糖当量				16.6	g
食物繊維	水溶性			5.0	g
	不溶性			1.1	g
	総量			3.5	g
食塩相当量				0	g
アルコール				–	g
重量変化率

出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）

じゃがいも,ジャガイモ,馬鈴薯ふるさと納税

長崎県産
島原半島の南西部に位置する南串山町では、段々畑で50年以上も前からジャガイモが作られ続けています。
「デジマ」という品種は、秋に収穫される最も美味しいジャガイモといわれています。

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じゃがいも,ジャガイモ,馬鈴薯とは

主成分はでんぷんで、ビタミンC、B1、B2などの栄養素を豊富に含み、フランスでは「大地のりんご」とも呼ばれています。ビタミンCの含有量は、りんごの５倍ほどもあります。でんぷんに包まれているため、加熱してもビタミンＣが壊れにくい特徴があります。南米アンデス山脈の、標高4000～5000mの地域が原産地とされ、日本には、1598年オランダ船で長崎に伝えられました。じゃがいもの由来は、ジャワ島の港ジャカトラからといわれています。