As of Jun.17 , 2024 Seasonal Fish Data
2024(令和6)年4月の東京都中央卸売市場におけるきんき1キロ当たり卸値は、
月間平均2,979円
で取引されています。
きんき相場の傾向
2023年 同月比較：↓ 低下傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
きんき キンキ 値段 価格の相場価格
東京都中央卸売市場における2023年きんき1キロの年間平均価格は4,194円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2022年 | 2023年 | |
| 年平均 | 3,618 | 4,194 |
| 1月 | 3,737 | 4,240 |
| 2月 | 3,386 | 3,917 |
| 3月 | 2,413 | 3,609 |
| 4月 | 2,614 | 3,344 |
| 5月 | 3,231 | 3,863 |
| 6月 | 3,338 | 3,163 |
| 7月 | 4,217 | 4,847 |
| 8月 | 4,799 | 5,604 |
| 9月 | 4,124 | 4,420 |
| 10月 | 3,963 | 4,528 |
| 11月 | 3,883 | 4,447 |
| 12月 | 6,847 | 6,858 |
きんき キンキ 栄養 食品成分
きんきの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、32mg含まれています。
「多価不飽和脂肪酸」は、3.97g含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 238 | ||||
| 989 | kJ | ||||
| 水分 | 63.9 | g | |||
| たんぱく質 | 13.6 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.2 | g | |||
| 脂質 | 21.7 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 19.4 | g | |||
| 炭水化物 | Tr | g | |||
| 灰分 | 0.8 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 75 | mg | ||
| カリウム | 250 | mg | |||
| カルシウム | 32 | mg | |||
| マグネシウム | 32 | mg | |||
| リン | 130 | mg | |||
| 鉄 | 0.3 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.4 | mg | |||
| 銅 | 0.11 | mg | |||
| マンガン | – | mg | |||
| ヨウ素 | 84 | μg | |||
| セレン | 58 | μg | |||
| クロム | 0 | μg | |||
| モリブデン | 0 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 65 | μg | |
| カロテン | α | (0) | μg | ||
| β | 0 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | (0) | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | 65 | μg | |||
| D | 4.0 | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 2.4 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.07 | mg | |||
| ナイアシン | 0.8 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 3.1 | mg | |||
| B6 | 0.04 | mg | |||
| B12 | 1.0 | μg | |||
| 葉酸 | 2 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.20 | mg | |||
| ビオチン | 0.8 | μg | |||
| C | 2 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | 3.95 | g | ||
| 一価不飽和 | 10.68 | g | |||
| 多価不飽和 | 3.97 | g | |||
| コレステロール | 74 | mg | |||
| 単糖当量 | (Tr) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | ||||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.2 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
きんき キンキ ふるさと納税
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きんき キンキとは
一般的には「きんき,キンキ」と呼ばれていますが、正式和名は「きちじ,キチジ」です。
紅色、大きな目、大きな胸ビレが特徴の高級魚です。身は柔らかく、脂がのっています。刺身、寿司、煮付けなどにして食べられます。
きんき キンキ 旬
きんき、きちじの旬は冬で、11月～１月頃と言われています。
きんき キンキ 属性
カサゴ目 カサゴ亜目 フサカサゴ科/メバル科
きんき キンキ 学名
Sebastolobus macrochir
きんき キンキ 英語
Kichiji rockfish
きんき キンキ 価格相場
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