Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

しゃこ 値段 シャコ 蝦蛄 1キロ平均2,549円 相場や旬の情報まとめ

1809 views
約12分
しゃこ 値段 シャコ 蝦蛄 1キロ平均2,549円 相場や旬の情報まとめ

As of Oct.2, 2022 Seasonal Fish Data
2022年8月の東京都中央卸売市場におけるしゃこ1キロ当たり卸値は、
月間平均2,549円
で取引されています。

しゃこ相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↓ 低下傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

しゃこ シャコ 蝦蛄 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年しゃこ1キロの平均価格は2,800円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 2,721 2,800
1月 2,729 2,542
2月 2,729 2,932
3月 3,265 3,617
4月 2,370 2,950
5月 2,600 2,686
6月 2,723 2,875
7月 2,824 2,642
8月 2,637 2,300
9月 2,597 2,039
10月 2,734 2,931
11月 3,138 3,470
12月 2,560 2,948

しゃこ(ゆで) 栄養

しゃこの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、88 mg含まれています。
「ビタミンB12」は、13.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 89  
375 kJ
水分 77.2 g
たんぱく質 19.2 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 15.3 g
脂質 1.7 g
  トリアシルグリセロール当量 0.8 g
炭水化物 0.2 g
灰分 1.7 g


ナトリウム 310 mg
カリウム 230 mg
カルシウム 88 mg
マグネシウム 40 mg
リン 250 mg
0.8 mg
亜鉛 3.3 mg
3.46 mg
マンガン 0.13 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 180 μg
カロテン α 0 μg
β 15 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 15 μg
レチノール活性当量 180 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.8 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.26 mg
B2 0.13 mg
ナイアシン 1.2 mg
ナイアシン当量 4.8 mg
B6 0.06 mg
B12 13.0 μg
葉酸 15 μg
パントテン酸 0.30 mg
ビオチン μg
C 0 mg


飽和 0.25 g
一価不飽和 0.23 g
多価不飽和 0.32 g
コレステロール 150 mg
単糖当量 (0.2) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.8 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

しゃこ シャコ 蝦蛄 ふるさと納税

しゃこ シャコ 蝦蛄とは

甲殻類 軟甲綱 トゲエビ亜綱 口脚目の節足動物(骨格と関節を持つ動物)で、大きさは15cm前後です。青森県では「ガサエビ」、九州では「シャッパ、シャク」などと呼ばれます。英語では「mantis shrimp」で、mantisとは「かまきり」のことです。かまきりのハサミのような形をしているのが特徴です。

しゃこ シャコ 蝦蛄 学名

Oratosquilla oratoria

しゃこ シャコ 蝦蛄 英語

mantis shrimp

しゃこ シャコ 蝦蛄 フランス語

crabe mante

しゃこ シャコ 蝦蛄 旬

しゃこの旬は4月から6月頃です。

しゃこ シャコ 蝦蛄の産地

北海道、宮城など

しゃこ シャコ 蝦蛄 レシピ

しゃこは、塩ゆで、寿司、天ぷら、パスタなどで食べられます。

しゃこ シャコ 蝦蛄 価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE