しゃこ値段シャコ蝦蛄 1キロ平均5,146円相場や旬の情報まとめ

As of Jan.4, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるしゃこ1キロ当たり卸値は、
月間平均5,146円
で取引されています。

しゃこ相場の傾向

2022年同月比較：↑ 上昇傾向
2021年同月比較：↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

しゃこシャコ蝦蛄値段価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年しゃこ1キロの年間平均価格は3,511円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2021年	2022年
年平均	2,800	3,511
1月	2,542	2,890
2月	2,932	3,027
3月	3,617	3,016
4月	2,950	3,373
5月	2,686	3,724
6月	2,875	3,433
7月	2,642	3,031
8月	2,300	2,549
9月	2,039	2,315
10月	2,931	4,355
11月	3,470	4,355
12月	2,948	3,261

しゃこ（ゆで）栄養

しゃこの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、88 mg含まれています。
「ビタミンB12」は、13.0μg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				0	%
エネルギー				89
				375	kJ
水分				77.2	g
たんぱく質				19.2	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			15.3	g
脂質				1.7	g
	トリアシルグリセロール当量			0.8	g
炭水化物				0.2	g
灰分				1.7	g
無機質	ナトリウム			310	mg
	カリウム			230	mg
	カルシウム			88	mg
	マグネシウム			40	mg
	リン			250	mg
	鉄			0.8	mg
	亜鉛			3.3	mg
	銅			3.46	mg
	マンガン			0.13	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビタミン	A	レチノール		180	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	15	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		15	μg
		レチノール活性当量		180	μg
	D			(0)	μg
	E	トコフェロール	α	2.8	mg
			β	0	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.26	mg
	B2			0.13	mg
	ナイアシン			1.2	mg
	ナイアシン当量			4.8	mg
	B6			0.06	mg
	B12			13.0	μg
	葉酸			15	μg
	パントテン酸			0.30	mg
	ビオチン			–	μg
	C			0	mg
脂肪酸	飽和			0.25	g
	一価不飽和			0.23	g
	多価不飽和			0.32	g
コレステロール				150	mg
単糖当量				(0.2)	g
食物繊維	水溶性				g
	不溶性				g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.8	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

しゃこシャコ蝦蛄ふるさと納税

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しゃこシャコ蝦蛄とは

甲殻類軟甲綱トゲエビ亜綱口脚目の節足動物(骨格と関節を持つ動物)で、大きさは15cm前後です。青森県では「ガサエビ」、九州では「シャッパ、シャク」などと呼ばれます。英語では「mantis shrimp」で、mantisとは「かまきり」のことです。かまきりのハサミのような形をしているのが特徴です。