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ルバーブとは

フキ』に似た姿をしており、フキ同様に太い葉柄の部分を料理して食べます。

ヨーロッパでは、古くから栽培されており、肉の消化を助ける酵素が含まれている為、

食後のデザートとして利用されているそうです。

また、漢方薬としても使用する事が出来る食材でもあります。

話題のスーパーフード「モリンガ」を配合したフルーツ青汁

ルバーブの旬

5月~9月

サンスター 粉末青汁

ルバーブの主な産地

世界各地など...

ルバーブの値段の相場

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のルバーブ
  • 調査日:2018年5月16日
    産地重量価格
    yahoo×××
    楽天市場長野1kg1426円
    Amazon×××

参照:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

ルバーブの美味しい食べ方

  • ジャム
  • デザート

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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