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ルバーブとは?

フキ』に似た姿をしており、フキ同様に太い葉柄の部分を料理して食べます。

ヨーロッパでは、古くから栽培されており、肉の消化を助ける酵素が含まれている為、

食後のデザートとして利用されているそうです。

また、漢方薬としても使用する事が出来る食材でもあります。

ルバーブの旬は?

・5月~9月

ルバーブの主な産地は?

世界各地など...

ルバーブの値段の相場は?

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のルバーブ
  • 調査日:2018年5月16日
  • 詳細:各社なるべくコストパフォーマンスの高い商品で比較していますので、ご了承下さい。
産地 重量 価格
yahoo × × ×
楽天市場 長野 1kg 1426円
Amazon × × ×

*参考:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由は?

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある?

ルバーブの美味しい食べ方は?

  • ジャム
  • デザート

レシピは随時追加しております。

→ルバーブを使用したレシピ

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(野菜・果物・魚)

1月の旬の食材まとめ
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(肉・野菜・果物・魚)

1月の旬の食材の料理レシピ
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