As of Jan.5, 2024 Seasonal Fish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるにじます1キロ当たり卸値は、
月間平均1,700円
で取引されています。

にじます相場の傾向

2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

にじます ニジマス 虹鱒 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年にじます1キロの年間平均価格は1,304円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）

	2021年	2022年
年平均	1,169	1,304
1月	1,246	1,375
2月	1,261	1,328
3月	1,222	1,388
4月	1,147	1,275
5月	1,020	1,164
6月	1,080	1,151
7月	1,118	1,119
8月	1,087	1,242
9月	1,194	1,566
10月	1,299	1,645
11月	1,458	1,603
12月	1,542	1,503

にじます(淡水養殖/皮つき/生)の栄養成分

にじます/淡水養殖/皮つき/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、24mg含まれています。
「マグネシウム」は、28mg含まれています。
「ビタミンD」は、12.0gμ含まれています。
「ビタミンB12」は、6.0μg含まれています。

成分名				値	単位
廃棄率				45	%
エネルギー				116	kcal
				489	kJ
水分				74.5	g
たんぱく質				19.7	g
	アミノ酸組成によるたんぱく質			16.2	g
脂質				4.6	g
	トリアシルグリセロール当量			3.7	g
炭水化物				0.1	g
灰分				1.1	g
無 機 質	ナトリウム			50	mg
	カリウム			370	mg
	カルシウム			24	mg
	マグネシウム			28	mg
	リン			240	mg
	鉄			0.2	mg
	亜鉛			0.6	mg
	銅			0.04	mg
	マンガン			0.01	mg
	ヨウ素			–	μg
	セレン			–	μg
	クロム			–	μg
	モリブデン			–	μg
ビ タ ミ ン	A	レチノール		17	μg
		カロテン	α	0	μg
			β	0	μg
		β−クリプトキサンチン		0	μg
		β−カロテン当量		0	μg
		レチノール活性当量		17	μg
	D			12.0	μg
	E	トコフェロール	α	1.2	mg
			β	Tr	mg
			γ	0	mg
			δ	0	mg
	K			(0)	μg
	B1			0.21	mg
	B2			0.10	mg
	ナイアシン			4.0	mg
	ナイアシン当量			7.3	mg
	B6			0.36	mg
	B12			6.0	μg
	葉酸			13	μg
	パントテン酸			1.63	mg
	ビオチン			–	μg
	C			2	mg
脂 肪 酸	飽和				g
	一価不飽和				g
	多価不飽和				g
コレステロール				72	mg
単糖当量				(0.1)	g
食 物 繊 維	水溶性				g
	不溶性				g
	総量			(0)	g
食塩相当量				0.1	g
アルコール				–	g
重量変化率					%

出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）

にじます ニジマス 虹鱒 ふるさと納税

にじます ニジマス 虹鱒とは

にじますはサケ科の淡水魚です。体に黒い円や縦長楕円状の模様があり、尾びれには丸みがあります。

静岡県は富士山の冷たく綺麗な湧水があり、名産地です。

にじます ニジマス 虹鱒 旬

にじますの旬は、５月～９月と言われています。

にじます ニジマス 虹鱒 学名

Oncorhynchus mykiss

にじます ニジマス 虹鱒 英語

rainbow trout

にじます ニジマス 虹鱒 産地

東京都中央卸売市場における□出荷地は静岡県が多いです。
（単位：ｋｇ）
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地	2020年	2021年
合計	61,800	58,081
静岡	57,295	52,753
東京	1,343	2,343
長野	1,317	1,690

にじます ニジマス 虹鱒 価格相場