Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

にじます 値段 ニジマス 1キロあたり平均1,151円 相場や旬の情報まとめ

150 views
約13分
にじます 値段 ニジマス 1キロあたり平均1,151円 相場や旬の情報まとめ

As of July 22, 2022 Seasonal Fish Data
2022年6月の東京都中央卸売市場におけるにじます1キロ当たり卸値は、
月間平均1,151円
で取引されています。

にじます相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

にじます ニジマス 虹鱒 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年にじます1キロの年間平均価格は1,169円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,152 1,169
1月 1,279 1,246
2月 1,222 1,261
3月 1,131 1,222
4月 1,068 1,147
5月 1,043 1,020
6月 1,066 1,080
7月 1,095 1,118
8月 1,065 1,087
9月 1,215 1,194
10月 1,279 1,299
11月 1,464 1,458
12月 1,406 1,542

にじます(淡水養殖/皮つき/生)の栄養成分

にじます/淡水養殖/皮つき/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、24mg含まれています。
「マグネシウム」は、28mg含まれています。
「ビタミンD」は、12.0gμ含まれています。
「ビタミンB12」は、6.0μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 45 %
エネルギー 116 kcal
489 kJ
水分 74.5 g
たんぱく質 19.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 16.2 g
脂質 4.6 g
  トリアシルグリセロール当量 3.7 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.1 g


ナトリウム 50 mg
カリウム 370 mg
カルシウム 24 mg
マグネシウム 28 mg
リン 240 mg
0.2 mg
亜鉛 0.6 mg
0.04 mg
マンガン 0.01 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 17 μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 17 μg
D 12.0 μg
E トコフェロール α 1.2 mg
β Tr mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.21 mg
B2 0.10 mg
ナイアシン 4.0 mg
ナイアシン当量 7.3 mg
B6 0.36 mg
B12 6.0 μg
葉酸 13 μg
パントテン酸 1.63 mg
ビオチン μg
C 2 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 72 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

にじます ニジマス 虹鱒 ふるさと納税

にじます ニジマス 虹鱒とは

にじますはサケ科の淡水魚です。体に黒い円や縦長楕円状の模様があり、尾びれには丸みがあります。

静岡県は富士山の冷たく綺麗な湧水があり、名産地です。

にじます ニジマス 虹鱒 旬

にじますの旬は、5月~9月と言われています。

にじます ニジマス 虹鱒 学名

Oncorhynchus mykiss

にじます ニジマス 虹鱒 英語

rainbow trout

にじます ニジマス 虹鱒 産地

東京都中央卸売市場における□出荷地は静岡県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

出荷地 2020年 2021年
合計 61,800 58,081
静岡 57,295 52,753
東京 1,343 2,343
長野 1,317 1,690

にじます ニジマス 虹鱒 価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE