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しかくまめ,シカクマメ,四角豆

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約2分

しかくまめ,シカクマメ,四角豆とは

輪切りにすると、とてもユニークな形をしている食材です。主に熱帯アジアを中心に栽培されており、日本の気候では栽培が難しいようです。ウリズンと呼ばれる品種が生まれ、近年では沖縄小笠原諸島を中心に栽培されるようになっています。

しかくまめ,シカクマメ,四角豆の利用

サッと茹でてサラダ

お浸し

炒め物

天ぷら

しかくまめ,シカクマメ,四角豆の旬

5月~6月

しかくまめ,シカクマメ,四角豆の産地

熱帯アジアなど

しかくまめ,シカクマメ,四角豆の価格相場

徳島県

国産としては、もともとは沖縄の野菜です。沖縄では「うりずん豆」と呼ぶそうです。東南アジアの野菜としてはメジャーでエスニック料理などに利用されています。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

徳島県産 四角豆(しかくまめ) 150gパック
価格:498円(税込、送料別) (2020/12/25時点)

沖縄県

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