たあさい（タアサイ：たあ菜）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

たあさい（タアサイ：たあ菜）とは

中国料理によく使われる野菜です。

火の通りが早く、

味のクセがないため、

とても使いやすい野菜です。

たあさい（タアサイ：たあ菜）の特性

アブラナ科

アブラナ属1～2年生草本

たあさい（タアサイ：たあ菜）の学名

：Brassica campestris (narinosa group)

たあさい（タアサイ：たあ菜）の英/米語

：ta cai

たあさい（タアサイ：たあ菜）の別名

きさらぎな（如月菜）

葉柄が短く、

葉の枚数は多い。

日本では昭和初期に入り、

漬け菜として利用されました。

寒さに強く、

冬物のタアサイは、

口当たりが軟らかで甘味も増すことから、

「如月菜：キサラギナ」と呼ばれています。

暑さにも強いので夏も栽培されています。

タアサイ（葉/生）の栄養成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

たあさい（タアサイ：たあ菜）の旬

秋～冬

たあさい（タアサイ：たあ菜）の主な栽培地方

関東北部～東北地方

たあさい（タアサイ：たあ菜）の値段［価格］の市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

たあさい（タアサイ：たあ菜）の価格相場

タアサイ別称：ターツァイ1ケース、2kg前後、2～10個前後 価格:4,525円 (2019/4/28 11:27時点)

【送料無料】静岡県産　ターサイ（ターツァイ／タアサイ）　約2kg箱（12～8株入り） 価格:4,200円 (2019/5/9 17:03時点)

タアサイ別称：ターツァイ1個、約0.2Kg～1Kg前後 価格:481円 (2019/4/28 11:27時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• 中華炒め
• スープ

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧