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タアサイ 値段 たあさい たあ菜 1キロ平均368円 相場や旬の情報まとめ

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約8分

As of Nov.25, 2022 Seasonal Vegetable Data
2022年10月の東京都中央卸売市場におけるタアサイ1キロ当たり卸値は、
月間平均368円
で取引されています。

タアサイ相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

たあさい,タアサイ,たあ菜 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの平均価格は231円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 231 231
1月 267 209
2月 244 225
3月 232 244
4月 225 270
5月 238 206
6月 285 229
7月 303 242
8月 326 267
9月 259 277
10月 364 246
11月 215 240
12月 164 215

タアサイ(葉/生) 栄養

タアサイの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、430mg含まれています。
「ビタミンC」は、31μg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 6 %
エネルギー 12 kcal
48 kJ
水分 94.3 g
たんぱく質 1.3 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.1) g
脂質 0.2 g
  トリアシルグリセロール当量 (0.1) g
炭水化物 2.2 g
灰分 1.3 g


ナトリウム 29 mg
カリウム 430 mg
カルシウム 120 mg
マグネシウム 23 mg
リン 46 mg
0.7 mg
亜鉛 0.5 mg
0.05 mg
マンガン 0.38 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 2200 μg
β−クリプトキサンチン 27 μg
β−カロテン当量 2200 μg
レチノール活性当量 180 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.5 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K 220 μg
B1 0.05 mg
B2 0.09 mg
ナイアシン 0.9 mg
ナイアシン当量 (1.4) mg
B6 0.12 mg
B12 (0) μg
葉酸 65 μg
パントテン酸 0.19 mg
ビオチン μg
C 31 mg


飽和 (0.02) g
一価不飽和 (Tr) g
多価不飽和 (0.08) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.2 g
不溶性 1.7 g
総量 1.9 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

たあさい,タアサイ,たあ菜とは

中国料理によく使われる野菜です。火の通りが早く、味のクセがないため、とても使いやすい野菜です。葉柄が短くて、葉の枚数は多いです。日本では昭和初期に入り、漬け菜として利用されました。寒さに強く、冬物のタアサイは、口当たりが軟らかで甘味も増すことから、如月菜,キサラギナと呼ばれています。暑さにも強いので夏も栽培されています。

たあさい,タアサイ,たあ菜の特性

アブラナ科 アブラナ属1~2年生草本

たあさい,タアサイ,たあ菜 学名

Brassica campestris (narinosa group)

たあさい,タアサイ,たあ菜 英語

Tatsoi

たあさい,タアサイ,たあ菜の別名

きさらぎな,如月菜

たあさい,タアサイ,たあ菜 旬

1月から2月頃

たあさい,タアサイ,たあ菜 産地

関東北部~東北地方

たあさい,タアサイ,たあ菜の価格相場

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