As of Jan.3, 2024 Seasonal Egg Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場における鶏卵1キロ当たり卸値は、
月間平均345円
で取引されています。
鶏卵相場の傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
鶏卵 卵 たまご 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年たまご(鶏卵)1キロの年間平均価格は279円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 276 | 279 |
| 1月 | 201 | 215 |
| 2月 | 236 | 231 |
| 3月 | 275 | 251 |
| 4月 | 295 | 265 |
| 5月 | 312 | 274 |
| 6月 | 316 | 273 |
| 7月 | 304 | 269 |
| 8月 | 281 | 272 |
| 9月 | 278 | 295 |
| 10月 | 276 | 307 |
| 11月 | 270 | 325 |
| 12月 | 271 | 351 |
鶏卵(全卵/生)の栄養成分
鶏卵（全卵/生）の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、130mg含まれています。
「ビタミンA」は、210μg含まれています。
「ビタミンD」は、3.8μg含まれています。
「ビオチン」は、24.0μg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 14 | % | |||
| エネルギー | 142 | kcal | |||
| 594 | kJ | ||||
| 水分 | 75.0 | g | |||
| たんぱく質 | 12.2 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.3 | g | |||
| 脂質 | 10.2 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 9.3 | g | |||
| 炭水化物 | 0.4 | g | |||
| 灰分 | 1.0 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 140 | mg | ||
| カリウム | 130 | mg | |||
| カルシウム | 46 | mg | |||
| マグネシウム | 10 | mg | |||
| リン | 170 | mg | |||
| 鉄 | 1.5 | mg | |||
| 亜鉛 | 1.1 | mg | |||
| 銅 | 0.05 | mg | |||
| マンガン | 0.02 | mg | |||
| ヨウ素 | 33 | μg | |||
| セレン | 24 | μg | |||
| クロム | 0 | μg | |||
| モリブデン | 4 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 210 | μg | |
| カロテン | α | Tr | μg | ||
| β | 1 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 12 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 7 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 210 | μg | |||
| D | 3.8 | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.3 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0.5 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | 12 | μg | |||
| B1 | 0.06 | mg | |||
| B2 | 0.37 | mg | |||
| ナイアシン | 0.1 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (3.2) | mg | |||
| B6 | 0.09 | mg | |||
| B12 | 1.1 | μg | |||
| 葉酸 | 49 | μg | |||
| パントテン酸 | 1.16 | mg | |||
| ビオチン | 24.0 | μg | |||
| C | 0 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
| 一価不飽和 | g | ||||
| 多価不飽和 | g | ||||
| コレステロール | 370 | mg | |||
| 単糖当量 | 0.3 | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | 0 | g | |||
| 食塩相当量 | 0.4 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
卵 たまご ふるさと納税
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卵 たまご 学名
Gallus gallus
卵 たまご 外国語
英 語 ：egg
フランス語：œuf
ドイツ語 ：Ei
スペイン語：huevo
イタリア語：uovo
半熟卵 作り方
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卵 たまご レシピ
・卵焼き
・茶碗蒸し
・オムライス
・ポテトサラダ
・サンドイッチ
・そぼろ など
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