
As of Feb.17, 2023 Seasonal Seafood Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるなると1キロ当たり卸値は、
月間平均1,207円
で取引されています。
なると相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
なると 鳴門巻き 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年なると1キロの年間平均価格は832円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)
2020年 | 2021年 | |
年平均 | 742 | 832 |
1月 | 510 | 748 |
2月 | 703 | 732 |
3月 | 769 | 716 |
4月 | 465 | 715 |
5月 | 775 | 856 |
6月 | 750 | 861 |
7月 | 737 | 847 |
8月 | 731 | 887 |
9月 | 705 | 923 |
10月 | 756 | 777 |
11月 | 763 | 775 |
12月 | 1,017 | 958 |
なると 鳴門巻きの栄養成分
なるとの栄養成分は可食部100gあたり
「たんぱく質」は、7.6g含まれています。
「炭水化物」は、11.6g含まれています。
「カルシウム」は、15mg含まれています。
「食塩相当量」は、2.0g含まれています。
成分名 | 値 | 単位 | |||
廃棄率 | 0 | % | |||
エネルギー | 80 | kcal | |||
339 | kJ | ||||
水分 | 77.8 | g | |||
たんぱく質 | 7.6 | g | |||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | – | g | |||
脂質 | 0.4 | g | |||
トリアシルグリセロール当量 | 0.3 | g | |||
炭水化物 | 11.6 | g | |||
灰分 | 2.6 | g | |||
無 機 質 |
ナトリウム | 800 | mg | ||
カリウム | 160 | mg | |||
カルシウム | 15 | mg | |||
マグネシウム | 11 | mg | |||
リン | 110 | mg | |||
鉄 | 0.5 | mg | |||
亜鉛 | 0.2 | mg | |||
銅 | 0.01 | mg | |||
マンガン | 0.02 | mg | |||
ヨウ素 | – | μg | |||
セレン | – | μg | |||
クロム | – | μg | |||
モリブデン | – | μg | |||
ビ タ ミ ン |
A | レチノール | Tr | μg | |
カロテン | α | – | μg | ||
β | – | μg | |||
β−クリプトキサンチン | – | μg | |||
β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
レチノール活性当量 | (Tr) | μg | |||
D | Tr | μg | |||
E | トコフェロール | α | 0.1 | mg | |
β | 0 | mg | |||
γ | 0 | mg | |||
δ | 0 | mg | |||
K | (0) | μg | |||
B1 | Tr | mg | |||
B2 | 0.01 | mg | |||
ナイアシン | 0.7 | mg | |||
ナイアシン当量 | 2.0 | mg | |||
B6 | Tr | mg | |||
B12 | 0.4 | μg | |||
葉酸 | 1 | μg | |||
パントテン酸 | 0.04 | mg | |||
ビオチン | – | μg | |||
C | (0) | mg | |||
脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
一価不飽和 | g | ||||
多価不飽和 | g | ||||
コレステロール | 17 | mg | |||
単糖当量 | – | g | |||
食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
不溶性 | g | ||||
総量 | (0) | g | |||
食塩相当量 | 2.0 | g | |||
アルコール | – | g | |||
重量変化率 | % |
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
なると 鳴門巻きとは
断面が渦巻き(うずまき)模様が特徴的の、水産練り製品です。なるとの主な原材料はたらなどの魚のすり身です。なるとの名前の由来は、鳴門海峡の「鳴門の渦潮(なるとのうずしお)」からきているそうです。
なると 鳴門巻きレシピ
ラーメンのトッピング、おでん、チャーハン、茶碗蒸しの具 など
なると 鳴門巻き 英語
“Naruto” (boiled stick kamaboko with cross section of red swirl)
なると 鳴門巻き 産地
東京都中央卸売市場における なると出荷地は静岡県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
出荷地 | 2020年 | 2021年 |
合計 | 287,198 | 236,907 |
静岡 | 243,542 | 184,786 |
新潟 | 16,825 | 19,498 |
東京:14,343 | 埼玉:15,639 |
なると 鳴門巻き 価格相場
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