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キウイフルーツ

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キウイフルーツとは

キウイフルーツはニュージーランドの商品名です。ニュージーランドに生息する、キウイの外観が似ているところから名付けられました。

キウイフルーツの特性

マタタビ科

マタタビ属落葉性蔓性木本

キウイフルーツの学名

Actinidia deliciosa

キウイフルーツの英米語

kiwifruit

Chinese gooseberry

キウイフルーツのフランス語

kiwi

キウイフルーツの別名

和名

中国さるなし

中国すぐり

おにまたたび

キウイフルーツの品種

アボット

アリソン

ヘイワード

モンテイ

香緑

ヘイワードは、果実の大きさ・風味・品質が優れています。

キウイフルーツの成分

果肉の薄緑色はクロロフィルです。

キウイフルーツの保存

冷蔵

温度 0℃

湿度 90%

4~6か月の貯蔵ができます。

比較的硬い状態で採取され追熟します。

追熟適温 20~23℃

キウイフルーツの値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場 年平均は、469円/kgです

大阪中央卸売市場  年平均は、509円/kgです

2018.平均卸売価格:円/kg

東 京 大 阪
年平均 469 509
1月 457 457
2月 468 479
3月 462 442
4月 464 450
5月 522 582
6月 482 579
7月 473 570
8月 481 553
9月 489 566
10月 528 546
11月 458 516
12月 412 472

キウイフルーツの旬

国産

11月

輸入

1月~12月

キウイフルーツの産地

愛媛、福岡、和歌山など

キウイフルーツのふるさと納税

キウイフルーツ(緑肉種/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 15 %
エネルギー 53 kcal
222 kJ
水分 84.7 g
たんぱく質 1.0 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 0.8 g
脂質 0.1 g
トリアシルグリセロール当量 0.1 g
炭水化物 13.5 g
灰分 0.7 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 290 mg
カルシウム 33 mg
マグネシウム 13 mg
リン 32 mg
0.3 mg
亜鉛 0.1 mg
0.11 mg
マンガン 0.11 mg
ヨウ素 0 μg
セレン 1 μg
クロム 0 μg
モリブデン Tr μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 66 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 66 μg
レチノール活性当量 6 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 1.3 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.01 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.3 mg
ナイアシン当量 0.5 mg
B6 0.12 mg
B12 (0) μg
葉酸 36 μg
パントテン酸 0.29 mg
ビオチン 1.4 μg
C 69 mg


飽和 0.01 g
一価不飽和 0.02 g
多価不飽和 0.06 g
コレステロール 0 mg
単糖当量 9.8 g



水溶性 0.7 g
不溶性 1.8 g
総量 2.5 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

キウイフルーツ(黄肉種/生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名 単位
廃棄率 20 %
エネルギー 59 kcal
248 kJ
水分 83.2 g
たんぱく質 1.1 g
アミノ酸組成によるたんぱく質 (0.7) g
脂質 0.2 g
トリアシルグリセロール当量 (0.2) g
炭水化物 14.9 g
灰分 0.5 g


ナトリウム 2 mg
カリウム 300 mg
カルシウム 17 mg
マグネシウム 12 mg
リン 25 mg
0.2 mg
亜鉛 0.1 mg
0.07 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 1 μg
β 38 μg
β−クリプトキサンチン 4 μg
β−カロテン当量 41 μg
レチノール活性当量 3 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.5 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K (0) μg
B1 0.02 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.3 mg
ナイアシン当量 (0.9) mg
B6 0.14 mg
B12 (0) μg
葉酸 32 μg
パントテン酸 0.26 mg
ビオチン μg
C 140 mg


飽和 (0.06) g
一価不飽和 (0.02) g
多価不飽和 (0.09) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 (11.2) g



水溶性 0.5 g
不溶性 0.9 g
総量 1.4 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率 %

出典.日本食品標準成分表2015年版(七訂)

 

キウイフルーツの価格相場

 

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