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とうもろこし 値段 トウモロコシ 1キロ平均393円 相場や旬の情報まとめ

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約5分

As of Jan 25, 2022 Seasonal Vegetable Data
2021年12月の東京都中央卸売市場におけるとうもろこし1キロ当たり卸値は、
月間平均393円
で取引されています。

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年 1キロの平均価格は267円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 269 267
1月 475 532
2月 445 470
3月 519 552
4月 569 626
5月 364 405
6月 282 295
7月 242 222
8月 260 244
9月 254 269
10月 266 245
11月 341 347
12月 380 393

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍とは

お米や小麦のように、多くの国で主食として食べられています。その年の値段を決めるのはアメリカで、とうもろこしは先物取引(投資対象)にされています。世界には無くてならない食材と言えます。日本では明治以降に導入され、現在は野菜用として栽培されている品種は、アメリカで育成された一代雑種だそうです。

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の特性

イネ科 トウモロコシ属1年生草本

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の学名

Zea mays

とうもろこし,トウモロコシ 英語

corn
maize

とうもろこし,トウモロコシ ドイツ語

Mais

とうもろこし,トウモロコシ フランス語

maïs

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の保存

甘味は、保存温度によって採取して数日で減少していき品質が劣化します。

温度は、1℃で甘味はほとんど減少しませんが20~30℃の保存で急速に劣化し甘未が減るので市販品は鮮度が大切です。

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の調理

かき揚げ、コロッケ、スープ、サラダなど

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍 旬

6月~9月、夏の終わり頃が生とうもろこしの旬です。

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の産地

北海道、千葉、茨城など

とうもろこし,トウモロコシ ふるさと納税

宮崎県 川南町
スイートコーン (ゴールドラッシュ) 5kg
南国宮崎の太陽をたっぷり浴びて育ったスイートコーンを、糖度が一番高いといわれる早朝に収穫して、その日のうちに全国へ発送。甘みたっぷりで大粒なので、食べごたえ抜群です。新鮮なスイートコーンなので生でもお召し上がりいただけます。

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とうもろこし(スイートコーン/未熟種子/ゆで)の栄養成分

可食部100gあたり
カロリー  95kcal
たんぱく質 3.5g
脂質    1.7g
炭水化物  18.6g

カリウム  290mg
食物繊維  3.1g

成分名 単位
廃棄率 30 %
エネルギー 95 kcal
402 kJ
水分 75.4 g
たんぱく質 3.5 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (2.6) g
脂質 1.7 g
  トリアシルグリセロール当量 (1.3) g
炭水化物 18.6 g
灰分 0.8 g


ナトリウム Tr mg
カリウム 290 mg
カルシウム 5 mg
マグネシウム 38 mg
リン 100 mg
0.8 mg
亜鉛 1.0 mg
0.10 mg
マンガン 0.31 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール 0 μg
カロテン α 7 μg
β 20 μg
β−クリプトキサンチン 53 μg
β−カロテン当量 49 μg
レチノール活性当量 4 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.3 mg
β 0 mg
γ 0.9 mg
δ 0.1 mg
K 0 μg
B1 0.12 mg
B2 0.10 mg
ナイアシン 2.2 mg
ナイアシン当量 (2.7) mg
B6 0.12 mg
B12 (0) μg
葉酸 86 μg
パントテン酸 0.51 mg
ビオチン μg
C 6 mg


飽和 (0.26) g
一価不飽和 (0.49) g
多価不飽和 (0.54) g
コレステロール (0) mg
単糖当量 (13.5) g



水溶性 0.3 g
不溶性 2.7 g
総量 2.8 g
食塩相当量 3.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

とうもろこし,トウモロコシ,玉蜀黍の価格相場

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