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新玉ねぎの炒めもの

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約3分
新玉ねぎの炒めもの

新玉ねぎ1つだけで作る、めんつゆ炒め


新玉ねぎはあまり保存の効く食材ではありませんが、玉ねぎは乾燥している為、1か月位持つ保存性の高い食材です。おかずが後1つだけ欲しい時に、玉ねぎがあると、とても便利です。玉ねぎ1つだけを使用した料理を作りましたので、ご紹介いたします。

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用途


下準備:5分

調理:5分

所要時間:10分

分量:2人分

 

材料


新玉ねぎ:1個

☆めんつゆ:大2

☆塩:少々

サラダ油:大1

盛り付け用

鰹節:適量

 

作り方


1. 新玉ねぎは芯を切り、半分を4等分に切ります。

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芯を切り

 

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半分を4等分に切ります

 

2. フライパンにサラダ油をしき弱火にし、玉ねぎをバラバラにし入れ、弱火でしんなりするまで炒めていきます。

 

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サラダ油をひき

 

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しんなりするまで弱火で

 

3. 玉ねぎがしんなりしたら、☆の調味料(めんつゆ塩)を入れ、サッと炒めてて、火を止めます。

しんなりしたら☆の調味料を加えてサッと炒める

4. 器に盛り付け、上に鰹節を振りかけたら完成です。

ポイント


コツ1

玉ねぎ

炒めてから、バラバラにすると時間がかかるので焦げてしまう場合があります。炒める前にバラバラにしておく事をオススメします。

 

コツ2

サッと炒める

めんつゆが無くなるまで煮詰めてしまうと、めんつゆには醤油が含まれているので、辛くなってしまう事があります。サッと炒める程度に混ぜるのが、オススメです。

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