新玉ねぎのめんつゆ炒め
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新玉ねぎ1つだけ出来るめんつゆ炒めのレシピ/作り方

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新玉ねぎのめんつゆ炒め

新玉ねぎはあまり保存の効く食材ではありませんが、玉ねぎは乾燥している為、1か月位持つ保存性の高い食材です。

おかずが後1つだけ欲しい時に、玉ねぎがあると、とても便利です。

玉ねぎ1つだけを使用した料理を作りましたので、ご紹介いたします。

用途まとめ

  • コース:野菜のおかず
  • 下準備:5分
  • 調理:5分
  • 所要時間:10分
  • 分量:2人分

食材毎の旬

材料

  • 新玉ねぎ:1個
  • ☆めんつゆ:大2
  • ☆塩:少々
  • サラダ油:大1

【盛り付け用】

  • 鰹節:適量
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作り方

1新玉ねぎは芯を切り、半分を4等分に切ります。(コツ1)

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芯を切り

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半分を4等分に切ります

2フライパンにサラダ油をしき弱火にし、玉ねぎをバラバラにし入れ、弱火でしんなりするまで炒めていきます。

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サラダ油をひき

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しんなりするまで弱火で

3玉ねぎがしんなりしたら、☆の調味料(めんつゆ塩)を入れ、サッと炒めてて、火を止めます。(コツ2)

しんなりしたら☆の調味料を加えてサッと炒める

4器に盛り付け、上に鰹節を振りかけたら完成です。

器に盛り鰹節を盛り完成です

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作る際のポイント

コツ1玉ねぎは切ったら炒める前にバラバラにしておいた方がよい

炒めてから、バラバラにすると時間がかかる為、焦げてしまう場合があります。

その為、炒める前にバラバラにしておく事をオススメ致します。

コツ2めんつゆを入れたら、サッと炒めるだけで良い

めんつゆが無くなるまで、煮詰めてしまうと、めんつゆには醤油が含まれている為、辛くなってしまう事があります。

サッと炒める程度に混ぜるのが、オススメです。

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