As of Jan.5, 2024 Seasonal Vegetable Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるサニーレタス1キロ当たり卸値は、
月間平均252円
で取引されています。
サニーレタス相場の傾向
2022年 同月比較：↓ 低下傾向
2021年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
サニーレタス 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2022年サニーレタス1キロの年間平均価格は311円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2021年 | 2022年 | |
| 年平均 | 258 | 311 |
| 1月 | 253 | 374 |
| 2月 | 252 | 421 |
| 3月 | 174 | 326 |
| 4月 | 201 | 277 |
| 5月 | 282 | 285 |
| 6月 | 250 | 275 |
| 7月 | 261 | 199 |
| 8月 | 342 | 287 |
| 9月 | 470 | 411 |
| 10月 | 203 | 347 |
| 11月 | 182 | 289 |
| 12月 | 233 | 266 |
サニーレタス（葉/生）の栄養成分
サニーレタス/葉/生の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、410mg含まれています。
「β−カロテン」は、2000μg含まれています。
「ビタミンC」は、17mg含まれています。
「食物繊維」は、2.0g含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 6 | % | |||
| エネルギー | 15 | kcal | |||
| 63 | kJ | ||||
| 水分 | 94.1 | g | |||
| たんぱく質 | 1.2 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.7) | g | |||
| 脂質 | 0.2 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 3.2 | g | |||
| 灰分 | 1.1 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 4 | mg | ||
| カリウム | 410 | mg | |||
| カルシウム | 66 | mg | |||
| マグネシウム | 15 | mg | |||
| リン | 31 | mg | |||
| 鉄 | 1.8 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.4 | mg | |||
| 銅 | 0.05 | mg | |||
| マンガン | 0.43 | mg | |||
| ヨウ素 | – | μg | |||
| セレン | – | μg | |||
| クロム | – | μg | |||
| モリブデン | – | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 2000 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 2000 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 170 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.2 | mg | |
| β | Tr | mg | |||
| γ | 0.8 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | 160 | μg | |||
| B1 | 0.10 | mg | |||
| B2 | 0.10 | mg | |||
| ナイアシン | 0.3 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (0.6) | mg | |||
| B6 | 0.08 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 120 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.14 | mg | |||
| ビオチン | – | μg | |||
| C | 17 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.03) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.01) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.10) | g | |||
| コレステロール | (0) | mg | |||
| 単糖当量 | (0.6) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.6 | g | ||
| 不溶性 | 1.4 | g | |||
| 総量 | 2.0 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | % | ||||
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
サニーレタス ふるさと納税
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サニーレタスとは
代表的なレタスの一種です。葉の先端が赤紫色をしていて、柔らかい食感で生食に向いています。
サラダの他には、焼肉を巻いたり、サラダ巻きなどにして食べられます。
一般的な玉レタスに比べて栄養価が高く、特にβ-カロテンは約８倍含まれています。
可食部100gあたり
| 栄養素 | サニーレタス | レタス(土耕栽培) |
| カリウム | 410mg | 200mg |
| 鉄 | 1.8mg | 0.3mg |
| β―カロテン | 2000μg | 240μg |
| ビタミンC | 17mg | 5mg |
出典：日本食品標準成分表2020年版（八訂）
サニーレタス 旬
サニーレタスの旬は夏と秋にかけて、５月～10月頃です。種まきしてから60日位で収穫できます。
サニーレタス 学名
Lactuca sativa Crispa Group
サニーレタス 英語
red leaf lettuce
サニーレタス 価格相場
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