As of Apr.1, 2024 Seasonal Shellfish Data
2024(令和6)年2月の東京都中央卸売市場におけるまあなご1キロ当たり卸値は、月間平均2,028円
で取引されています。
まあなご相場の傾向
2023年 同月比較：↓ 低下傾向
2022年 同月比較：↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
あなご,アナゴ,穴子 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2023年まあなご1キロの平均価格は2,002円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
（単位：円）
| 2022年 | 2023年 | |
| 年平均 | 1,885 | 2,002 |
| 1月 | 1,662 | 1,964 |
| 2月 | 1,907 | 2,489 |
| 3月 | 1,917 | 2,194 |
| 4月 | 1,725 | 1,726 |
| 5月 | 1,575 | 1,885 |
| 6月 | 1,676 | 1,940 |
| 7月 | 2,599 | 2,214 |
| 8月 | 2,368 | 2,248 |
| 9月 | 2,003 | 2,039 |
| 10月 | 2,129 | 1,969 |
| 11月 | 1,921 | 1,852 |
| 12月 | 1,833 | 1,816 |
あなご（生）の栄養成分
あなごの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、75mg含まれています。
「多価不飽和脂肪酸」は、1.65g含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 35 | % | |||
| エネルギー | 146 | kcal | |||
| 611 | kJ | ||||
| 水分 | 72.2 | g | |||
| たんぱく質 | 17.3 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | g | |||
| 脂質 | 9.3 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | 8.0 | g | |||
| 炭水化物 | Tr | g | |||
| 灰分 | 1.2 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 150 | mg | ||
| カリウム | 370 | mg | |||
| カルシウム | 75 | mg | |||
| マグネシウム | 23 | mg | |||
| リン | 210 | mg | |||
| 鉄 | 0.8 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.7 | mg | |||
| 銅 | 0.04 | mg | |||
| マンガン | 0.20 | mg | |||
| ヨウ素 | 15 | μg | |||
| セレン | 39 | μg | |||
| クロム | 0 | μg | |||
| モリブデン | 0 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | 500 | μg | |
| カロテン | α | (0) | μg | ||
| β | (0) | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | (0) | μg | |||
| β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
| レチノール活性当量 | 500 | μg | |||
| D | 0.4 | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 2.3 | mg | |
| β | 0 | mg | |||
| γ | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | Tr | μg | |||
| B1 | 0.05 | mg | |||
| B2 | 0.14 | mg | |||
| ナイアシン | 3.2 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 6.2 | mg | |||
| B6 | 0.10 | mg | |||
| B12 | 2.3 | μg | |||
| 葉酸 | 9 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.86 | mg | |||
| ビオチン | 3.3 | μg | |||
| C | 2 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | 2.26 | g | ||
| 一価不飽和 | 3.70 | g | |||
| 多価不飽和 | 1.65 | g | |||
| コレステロール | 140 | mg | |||
| 単糖当量 | (Tr) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | ||||
| 不溶性 | g | ||||
| 総量 | (0) | g | |||
| 食塩相当量 | 0.4 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | |||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
あなご,アナゴ,穴子 ふるさと納税
あなご,アナゴ,穴子とは
旬は夏場で昔から、江戸前の天ぷらや寿司には欠かせない魚です。関東では煮穴子、関西では焼き穴子が一般的とされています。アナゴ科の総称で、ごてんあなご(ぎんあなご)・まあなご等が存在します。
あなご,アナゴ,穴子の特性
硬骨魚類
ウナギ目アナゴ科
あなご,アナゴ,穴子の学名
Congridae（アナゴ科）
あなご,アナゴ,穴子 英語
conger eels
あなご,アナゴ,穴子 フランス語
congres
あなご,アナゴ,穴子 旬
５月～８月
あなご,アナゴ,穴子の産地
島根、長崎、愛知、兵庫など
あなご,アナゴ,穴子の価格相場
①ごてんあなご,御殿穴子
全長60cmほど、体色は銀色で尾先は白いのが特徴です。
ごてんあなご,御殿穴子の学名
Anago anago
ごてんあなご,御殿穴子 英語
conger eel
sea conger
silvery conger
ごてんあなご,御殿穴子 フランス語
congre
congre argente
ごてんあなご,御殿穴子の別名
ぎんあなご
ごてんあなご,御殿穴子の地方名
東京：ぎんあなご
高知：めばち
②まあなご,真穴子
全長90cmほど、体は細長くて円筒状です。海水と淡水の混交する、内湾の砂泥底や海藻のある場所に棲んでいます。昼間は砂の中に潜り、夜間に活動しています。寒くなると水深100mほどの沖へ移動するそうです。
まあなご,真穴子の学名
Conger myriaster
まあなご,真穴子 英語
Japanese conger
whitespotted conger
まあなご,真穴子 フランス語
congre du Japon
congre du Pacifique Nord-Ouest
まあなご,真穴子の地方名
東京・三崎：はかりめ
北海道・東北・山陰：はも
富山：はむ
名古屋：めじろ
