あゆとは

幼魚は雑食ですが、成魚は川ゴ苔だけを食べます。

近年養殖によって手に入りやすくなり、なれ寿司が代表的で親しまれております。

古くから日本を代表した魚になります。

あゆの旬

6月~9月

あゆの主な産地

日本各地,河川など...

あゆの値段の相場

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:冷凍の天然鮎
  • 調査日:2019年3月5日
産地重量価格100g比較
yahoo熊本1㎏7560円756円
楽天市場熊本700g15000円2142円
Amazon----

参照:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧