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たくあん 値段 沢庵 1キロあたり平均882円 相場や旬の情報まとめ

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たくあん 値段 沢庵 1キロあたり平均882円 相場や旬の情報まとめ

As of Jan.8,2024 Seasonal Pickles Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるたくあん1キロ当たり卸値は、
月間平均882円
で取引されています。

たくあん相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

たくあん 沢庵 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年たくあん1キロの年間平均価格は685です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 671 685
1月 604 565
2月 704 649
3月 677 690
4月 659 724
5月 657 712
6月 614 696
7月 664 698
8月 653 697
9月 661 709
10月 711 691
11月 681 686
12月 730 719

たくあん漬(干しだいこん漬)の栄養成分

たくあん漬の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、500mg含まれています。
「ビタミンC」は、12mg含まれています。
「食物繊維」は、3.7g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 23 kcal
96 kJ
水分 88.8 g
たんぱく質 1.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.4) g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 5.5 g
灰分 3.7 g


ナトリウム 970 mg
カリウム 500 mg
カルシウム 76 mg
マグネシウム 80 mg
リン 150 mg
1.0 mg
亜鉛 0.8 mg
0.05 mg
マンガン 0.89 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 (0) μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K

0

μg
B1 0.21 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 1.6 mg
ナイアシン当量 (1.9) mg
B6 0.22 mg
B12 (0) μg
葉酸 47 μg
パントテン酸 0.66 mg
ビオチン μg
C 12 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.6 g
不溶性 3.1 g
総量 3.7 g
食塩相当量 2.5 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

たくあん 沢庵 ふるさと納税

たくあん 沢庵とは

たくあんは、大根を干し、塩とぬかで漬けて発酵させた漬物のことです。白い大根が黄色くなるのは、辛味成分が発酵によって黄色い色素に変わることによります。市販されているたくあんは、「うこん」や「くちなし」で着色されているものもあります。冬に収穫された大根を干し、たくあん作りが行なわれます。

たくあん 沢庵 学名

Raphanus sativus Daikon Group

たくあん 沢庵 英語

Daikon root pickles

 “Takuan-zuke” (pickled with rice bran and salt)

たくあん 沢庵 レシピ

とろたく、キンパ、チャーハン、おにぎり、タルタルソースなど

たくあん 沢庵 価格相場

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