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たくあん 値段 沢庵 1キロあたり平均697円 相場や旬の情報まとめ

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たくあん 値段 沢庵 1キロあたり平均697円 相場や旬の情報まとめ

As of Oct.3, 2022 Seasonal Pickles Data
2022年8月の東京都中央卸売市場におけるたくあん1キロ当たり卸値は、
月間平均697円
で取引されています。

たくあん相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

たくあん 沢庵 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年たくあん1キロの年間平均価格は671円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 580 671
1月 643 604
2月 564 704
3月 564 677
4月 615 659
5月 619 657
6月 437 614
7月 433 664
8月 633 653
9月 479 661
10月 687 711
11月 673 681
12月 682 730

たくあん漬(干しだいこん漬)の栄養成分

たくあん漬の栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、500mg含まれています。
「ビタミンC」は、12mg含まれています。
「食物繊維」は、3.7g含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 23 kcal
96 kJ
水分 88.8 g
たんぱく質 1.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 (1.4) g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 5.5 g
灰分 3.7 g


ナトリウム 970 mg
カリウム 500 mg
カルシウム 76 mg
マグネシウム 80 mg
リン 150 mg
1.0 mg
亜鉛 0.8 mg
0.05 mg
マンガン 0.89 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 0 μg
β−カロテン当量 0 μg
レチノール活性当量 (0) μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K

0

μg
B1 0.21 mg
B2 0.03 mg
ナイアシン 1.6 mg
ナイアシン当量 (1.9) mg
B6 0.22 mg
B12 (0) μg
葉酸 47 μg
パントテン酸 0.66 mg
ビオチン μg
C 12 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.6 g
不溶性 3.1 g
総量 3.7 g
食塩相当量 2.5 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

たくあん 沢庵 ふるさと納税

たくあん 沢庵とは

たくあんは、大根を干し、塩とぬかで漬けて発酵させた漬物のことです。白い大根が黄色くなるのは、辛味成分が発酵によって黄色い色素に変わることによります。市販されているたくあんは、「うこん」や「くちなし」で着色されているものもあります。冬に収穫された大根を干し、たくあん作りが行なわれます。

たくあん 沢庵 学名

Raphanus sativus Daikon Group

たくあん 沢庵 英語

Daikon root pickles

 “Takuan-zuke” (pickled with rice bran and salt)

たくあん 沢庵 レシピ

とろたく、キンパ、チャーハン、おにぎり、タルタルソースなど

たくあん 沢庵 価格相場

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