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ドリアンとは

「果物の王様」と呼ばれています。

その甘い果肉は、ねっとりとして、とろけるような味わいがあります。

話題のスーパーフード「モリンガ」を配合したフルーツ青汁

ドリアンの特性

キワタ(パンヤ)科ドリアン属熱帯性常緑高木

学名:Durio zibethinus

英/米語:durian

ドイツ語:Durian

フランス語:durio

 

ボルネオ、マレーシア西部が原産地で、東南アジア赤道付近で栽培されています。

 

「duri」はマレー語で「棘(とげ)」を意味します。

 

果実は1~3kgの重さがあり、外皮は1cmほどの厚さで軟らかく棘(とげ)に覆われています。

 

果肉は特有の臭い(バナナとチーズを混ぜたような)があり、異臭の中に香気があるといわれています。

木で熟されて自然に落ちたもので3日以内が美味とされます。

 

ドリアン(生)の栄養成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率15%
エネルギー133kcal
556kJ
水分66.4g
たんぱく質2.3g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質3.3g
トリアシルグリセロール当量2.8g
炭水化物27.1g
灰分0.9g


ナトリウムTrmg
カリウム510mg
カルシウム5mg
マグネシウム27mg
リン36mg
0.3mg
亜鉛0.3mg
0.19mg
マンガン0.31mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン10μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β36μg
β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量36μg
レチノール活性当量3μg
D(0)μg
Eトコフェロールα2.3mg
β0mg
γ0.1mg
δ0mg
K(0)μg
B10.33mg
B20.20mg
ナイアシン1.4mg
ナイアシン当量1.8mg
B60.25mg
B120μg
葉酸150μg
パントテン酸0.22mg
ビオチン5.9μg
C31mg


飽和1.18g
一価不飽和1.18g
多価不飽和0.28g
コレステロール0mg
単糖当量-g



水溶性0.7g
不溶性1.4g
総量2.1g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

 

サンスター 粉末青汁

ドリアンの旬

輸入:1月~12月

ドリアンの主な栽培地

マレーシア、ミャンマー、インドネシア(スマトラ・ジャワ)

ドリアンの値段:市場相場

東京都中央卸売市場(2018年)

大阪中央卸売市場(2018年)

【平均卸売価格:円/kg

東 京大 阪
年平均-1296
1月--
2月--
3月--
4月--
5月--
6月--
7月-1296
8月--
9月--
10月--
11月--
12月--

食材の価格相場

 

タイ産フルーツの王様ドリアン1玉

価格:6,480円
(2019/4/29 10:13時点)

タイ産フルーツの王様ドリアン1玉

価格:7,560円
(2019/3/28 17:05時点)

 

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧

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