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大根のナムル ビビンバ丼

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約2分
大根のナムル ビビンバ丼

大根のナムル


ビビンバを作る際に欠かす事の出来ない大根のナムル。ナムルと聞くとなんだか難しい料理のような気がしますが、塩ゆでしてごま油と数種類の和え物の事です。

用途


下準備:5分

調理:5分

所要時間:10分

分量:4人分

材料


大根:1/4本

☆塩:少々

☆砂糖:小1

☆酢:小1

塩(塩もみ用):適量

作り方


1. 大根の皮を剥き、3㎝位の輪切りにします。

2. 倒して1㎝位の幅に切ります。

3. 矢印の方向に2㎜位の幅で切ってボールに入れます。4. ボールに塩を適量入れてもみます。

5. 10分位したら、しんなりしますので、水で塩が取れるまで洗いもみします。

6. ☆(塩、砂糖、酢)で味付けをしたら完成です。

ポイント


コツ1

塩がきちんと抜けてる事を確認

ここで、塩をきちんと落としていないと、塩辛いナムルになってしまうので、食べて味を確認した方が良いです。

各ナムルやビビンバの作り方はリンクからご覧ください。

人参のナムルの作り方

もやしのナムルの作り方

小松菜のナムルの作り方

ぜんまいのナムルの作り方

ビビンバ用牛肉の甘辛煮風の作り方

5種類のビビンバの作り方

9種類のビビンバの作り方

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