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ひじき 値段 ヒジキ 1キロ平均779円 相場や旬の情報まとめ

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約11分

As of July 21 ,2022 Seasonal Shellfish Data
2022年6月の東京都中央卸売市場におけるひじき 1キロ当たり卸値は、
月間平均779円
で取引されています。

ひじき相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ひじき ヒジキ 鹿尾菜 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの年間平均価格は673円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 622 673
1月 613 604
2月 594 615
3月 612 614
4月 628 604
5月 618 670
6月 627 715
7月 621 714
8月 622 714
9月 641 712
10月 637 717
11月 626 710
12月 627 716

ひじき(鉄釜/ゆで)の栄養成分

ひじきの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、160mg含まれています。
「カルシウム」は、96mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 13 kcal
53 kJ
水分 94.5 g
たんぱく質 0.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 3.4 g
灰分 0.8 g


ナトリウム 52 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 96 mg
マグネシウム 37 mg
リン 2 mg
2.7 mg
亜鉛 0.1 mg
0.01 mg
マンガン 0.06 mg
ヨウ素 960 μg
セレン Tr μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 330 μg
β−クリプトキサンチン 1 μg
β−カロテン当量 330 μg
レチノール活性当量 28 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.4 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K 40 μg
B1 Tr mg
B2 0 mg
ナイアシン 0 mg
ナイアシン当量 0.1 mg
B6 0 mg
B12 0 μg
葉酸 1 μg
パントテン酸 0 mg
ビオチン 0.7 μg
C 0 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 0 mg
単糖当量 g



水溶性 g
不溶性 g
総量 3.7 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜のふるさと納税

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜とは

縄文時代から食べられていました。ワカメと同じく延喜式に、朝廷への貢納品として選ばれていました。潮間の岩盤上に群生しています。長さは20~100cmほどです。晩夏から初秋にかけ発芽して、3月~4月にかけて急成長します。

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の特性

褐藻類 ホンダワラ科ヒジキ属

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の学名

Hizikia fusiformis

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の英語

Hijiki

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の旬

3月~5月

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の産地

北海道南部~九州南部

太平洋沿岸

朝鮮半島西南などに分布します。

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の価格相場

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