Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

ひじき 値段 ヒジキ 1キロ平均784円 相場や旬の情報まとめ

10305 views
約11分

As of Jan.4, 2024 Seasonal Shellfish Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるひじき 1キロ当たり卸値は、
月間平均784円
で取引されています。

ひじき相場の傾向

2022年 同月比較:↑ 上昇傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向

※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

ひじき ヒジキ 鹿尾菜 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年ひじき1キロの年間平均価格は761です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 673 761
1月 604 717
2月 615 686
3月 614 728
4月 604 763
5月 670 778
6月 715 779
7月 714 786
8月 714 799
9月 712 785
10月 717 794
11月 710 755
12月 716 756

ひじき(鉄釜/ゆで)の栄養成分

ひじきの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、160mg含まれています。
「カルシウム」は、96mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 13 kcal
53 kJ
水分 94.5 g
たんぱく質 0.7 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.3 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 3.4 g
灰分 0.8 g


ナトリウム 52 mg
カリウム 160 mg
カルシウム 96 mg
マグネシウム 37 mg
リン 2 mg
2.7 mg
亜鉛 0.1 mg
0.01 mg
マンガン 0.06 mg
ヨウ素 960 μg
セレン Tr μg
クロム 1 μg
モリブデン 1 μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 330 μg
β−クリプトキサンチン 1 μg
β−カロテン当量 330 μg
レチノール活性当量 28 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.4 mg
β 0 mg
γ Tr mg
δ 0 mg
K 40 μg
B1 Tr mg
B2 0 mg
ナイアシン 0 mg
ナイアシン当量 0.1 mg
B6 0 mg
B12 0 μg
葉酸 1 μg
パントテン酸 0 mg
ビオチン 0.7 μg
C 0 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール 0 mg
単糖当量 g



水溶性 g
不溶性 g
総量 3.7 g
食塩相当量 0.1 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜のふるさと納税

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜とは

縄文時代から食べられていました。ワカメと同じく延喜式に、朝廷への貢納品として選ばれていました。潮間の岩盤上に群生しています。長さは20~100cmほどです。晩夏から初秋にかけ発芽して、3月~4月にかけて急成長します。

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の特性

褐藻類 ホンダワラ科ヒジキ属

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の学名

Hizikia fusiformis

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の英語

Hijiki

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の旬

3月~5月

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の産地

北海道南部~九州南部

太平洋沿岸

朝鮮半島西南などに分布します。

ひじき,ヒジキ,鹿尾菜の価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE