Kitchen Infosite

食材の魅力と知識の共有サイト

こういか 値段 コウイカ 甲烏賊 1キロ平均2,572円 相場や旬の情報まとめ

5889 views
約12分

As of Nov.25, 2022 Seasonal Shellfish Data
2022年10月の東京都中央卸売市場におけるこういか1キロ当たり卸値は、
月間平均2,572円
で取引されています。

こういか相場の傾向

2021 同月比較:↑上昇傾向
2020 同月比較:↑上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

こういか コウイカ 甲烏賊 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2021年1キロの年間平均価格は1,611円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2020年 2021年
年平均 1,648 1,611
1月 1,864 1,542
2月 1,619 1,542
3月 1,243 1,280
4月 837 842
5月 719 784
6月 1,129 1,079
7月 1,129 2,879
8月 3,925 3,757
9月 2,958 2,345
10月 1,903 1,811
11月 1,686 1,769
12月 1,758 2,351

こういか(生)の栄養成分

こういかの栄養成分は可食部100gあたり
「カルシウム」は、17mg含まれています。
「コレステロール」は、210mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 35 %
エネルギー 64 kcal
272 kJ
水分 83.4 g
たんぱく質 14.9 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 10.6 g
脂質 1.3 g
  トリアシルグリセロール当量 0.6 g
炭水化物 0.1 g
灰分 1.3 g


ナトリウム 280 mg
カリウム 220 mg
カルシウム 17 mg
マグネシウム 48 mg
リン 170 mg
0.1 mg
亜鉛 1.5 mg
0.45 mg
マンガン 0.02 mg
ヨウ素 4 μg
セレン 23 μg
クロム 0 μg
モリブデン 0 μg



A レチノール 5 μg
カロテン α Tr μg
β Tr μg
β−クリプトキサンチン μg
β−カロテン当量 Tr μg
レチノール活性当量 5 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 2.2 mg
β Tr mg
γ Tr mg
δ Tr mg
K (0) μg
B1 0.03 mg
B2 0.05 mg
ナイアシン 1.3 mg
ナイアシン当量 3.3 mg
B6 0.06 mg
B12 1.4 μg
葉酸 3 μg
パントテン酸 0.52 mg
ビオチン 1.6 μg
C 1 mg


飽和 0.19 g
一価不飽和 0.05 g
多価不飽和 0.33 g
コレステロール 210 mg
単糖当量 (0.1) g



水溶性   g
不溶性   g
総量 (0) g
食塩相当量 0.7 g
アルコール g
重量変化率   %

出典.日本食品標準成分表2020年版(八訂)

こういか,コウイカ,甲烏賊のふるさと納税


こういか,コウイカ,甲烏賊とは

コウイカは身を守るため、様々な色に変化させ「海のカメレオン」とも呼ばれています。胴の長さは18cmほどで、腕は8本で胴の約半分ほどの長さです。日本の南西に分布しています。

こういか,コウイカ,甲烏賊 特性

コウイカ科 コウイカ属

こういか,コウイカ,甲烏賊 学名

Sepia esculenta

こういか,コウイカ,甲烏賊 英語

cuttlefish
sepia

こういか,コウイカ,甲烏賊 フランス語

seiche, seche

こういか,コウイカ,甲烏賊 別名

すみいか,はりいか,まいか

こういか,コウイカ,甲烏賊の旬

10月~5月

こういか,コウイカ,甲烏賊の価格相場

投稿

Share / Subscribe
Facebook Likes
Tweets
Pinterest
Feedly
Send to LINE