フレンチタラゴンとは

フランス料理によく使用されるキク科のハーブです。ピリっとした辛味が特徴的で、葉を刻みドレッシングやトマト料理、スクランブルエッグに加えると、料理が美味しくなります。

フレンチタラゴンの属性

キク科ヨモギ属の多年草

フレンチタラゴンの学名

Vanilla planifolia

フレンチタラゴンの別名

エストラゴン

フレンチタラゴンの旬

４月～９月

フレンチタラゴンの産地

南ヨーロッパなど

フレンチタラゴンの利用

鶏肉料理
魚介料理
野菜や卵
バターやクリームチーズ
ドレッシングやトマトを使用した料理など。

フレンチタラゴンの値段 価格の市場相場