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かぼす 値段 カボス 1キロ平均654円 相場や旬の情報まとめ

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かぼす 値段 カボス 1キロ平均654円  相場や旬の情報まとめ

As of Jan.5, 2024 Seasonal Fruit Data
2023(令和5)年11月の東京都中央卸売市場におけるかぼす1キロ当たり卸値は、
月間平均654円
で取引されています。

かぼす相場の傾向

2022年 同月比較:↓ 低下傾向
2021年 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用

かぼす カボス 値段 価格の市場相場

東京都中央卸売市場における2022年かぼす1キロの平均価格は642円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)

  2021年 2022年
年平均 469 642
1月 524 1,016
2月 443 1,026
3月 2,766 2,743
4月 1,969 2,713
5月 2,075 2,959
6月 1,143 1,722
7月 816 997
8月 388 448
9月 309 363
10月 374 566
11月 576 1,319
12月 650 1,126

かぼす カボス 栄養

かぼすの栄養成分は可食部100gあたり
「カリウム」は、140mg含まれています。
「ビタミンC」は、42mg含まれています。

成分名 単位
廃棄率 0 %
エネルギー 36 kcal
154 kJ
水分 90.7 g
たんぱく質 0.4 g
  アミノ酸組成によるたんぱく質 g
脂質 0.1 g
  トリアシルグリセロール当量 g
炭水化物 8.5 g
灰分 0.3 g


ナトリウム 1 mg
カリウム 140 mg
カルシウム 7 mg
マグネシウム 8 mg
リン 8 mg
0.1 mg
亜鉛 Tr mg
0.03 mg
マンガン 0.04 mg
ヨウ素 μg
セレン μg
クロム μg
モリブデン μg



A レチノール (0) μg
カロテン α 0 μg
β 0 μg
β−クリプトキサンチン 21 μg
β−カロテン当量 10 μg
レチノール活性当量 1 μg
D (0) μg
E トコフェロール α 0.1 mg
β 0 mg
γ 0 mg
δ 0 mg
K μg
B1 0.02 mg
B2 0.02 mg
ナイアシン 0.1 mg
ナイアシン当量 0.2 mg
B6 0.03 mg
B12 (0) μg
葉酸 13 μg
パントテン酸 0.15 mg
ビオチン μg
C 42 mg


飽和   g
一価不飽和   g
多価不飽和   g
コレステロール (0) mg
単糖当量 g



水溶性 0.1 g
不溶性 0 g
総量 0.1 g
食塩相当量 0 g
アルコール g
重量変化率   %

出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)

かぼす カボス ふるさと納税

かぼす カボスとは

かぼすの果実は果皮が固く緑色の時期から、熟すと黄色になります。果実は大きいのもだとテニスボールほどの大きさで、独特の香りがあります。果実をそのまま食べるより、果汁を料理や飲み物に使うことが多いです。江戸時代に大分県臼杵市で栽培が開始されたのが始まりと言われていて、大分県の特産品です。(写真:かぼすの木と果実)

かぼす カボス 旬

かぼすの旬は9月~10月頃です。

かぼす カボス 属性

ミカン科 ミカン属の常緑広葉樹

かぼす カボス 学名

Citrus sphaerocarpa

かぼす カボス 英語

Kabosu

かぼす カボス 産地

大分県など

かぼす カボス 食べ方

ポン酢、かぼすうどん、ゼリー、焼酎割りなど

~かぼす カボスポン酢レシピ~

〈材料〉
・かぼす果汁 100cc
・しょうゆ  100cc
・みりん   25cc
・昆布    5cm
・鰹節    10g
 
〈作り方〉
1.鍋にかぼす果汁・しょうゆ・みりん・昆布を入れて沸騰させたら、鰹節を入れる。
2.保存容器を煮沸(しゃふつ)する。
3.鍋のポン酢が冷めたら、昆布を取り、鰹節を濾す(こす)。
4.保存容器に移したら完成。

かぼす カボス 価格相場

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