パッションフルーツ 値段 価格の市場相場
大阪中央卸売市場 年平均は、1,254円/ｋｇです
2018.平均卸売価格：円/ｋｇ
| 東 京 | 大 阪 | |
| 年間平均 | – | 1254 |
| 1月 | – | – |
| 2月 | – | 2953 |
| 3月 | – | 1582 |
| 4月 | – | 1554 |
| 5月 | – | 1431 |
| 6月 | – | 1105 |
| 7月 | – | 1006 |
| 8月 | – | 1362 |
| 9月 | – | 1579 |
| 10月 | – | 2061 |
| 11月 | – | – |
| 12月 | – | – |
パッションフルーツ（果汁/生） 栄養
パッションフルーツの栄養成分は可食部100gあたり
「ビタミンC」は、16mg含まれています。
「β−カロテン」は、1100μg含まれています。
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 放棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 67 | kcal | |||
| 285 | kJ | ||||
| 水分 | 82.0 | g | |||
| たんぱく質 | 0.8 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | – | g | |||
| 脂質 | 0.4 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | – | g | |||
| 炭水化物 | 16.2 | g | |||
| 灰分 | 0.6 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 5 | mg | ||
| カリウム | 280 | mg | |||
| カルシウム | 4 | mg | |||
| マグネシウム | 15 | mg | |||
| リン | 21 | mg | |||
| 鉄 | 0.6 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.4 | mg | |||
| 銅 | 0.08 | mg | |||
| マンガン | 0.10 | mg | |||
| ヨウ素 | – | μg | |||
| セレン | – | μg | |||
| クロム | – | μg | |||
| モリブデン | – | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
あ | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | a | 0 | μg | ||
| b | 1100 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 16 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 1100 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 89 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | a | 0.2 | mg | |
| b | 0 | mg | |||
| c | 0 | mg | |||
| δ | 0 | mg | |||
| K | (1) | μg | |||
| B1 | 0.01 | mg | |||
| B2 | 0.09 | mg | |||
| ナイアシン | 1.9 | mg | |||
| ナイアシン当量 | 2.0 | mg | |||
| B6 | 0.18 | mg | |||
| B12 | (0) | μg | |||
| 葉酸 | 86 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.63 | mg | |||
| ビオチン | – | μg | |||
| C | 16 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
| 一価不飽和 | |||||
| 多価不飽和 | g | ||||
| コレステロール | (0) | mg | |||
| 砂糖相当 | (4.1) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0 | g | ||
| 不溶性 | 0 | g | |||
| 総量 | 0 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | |||||
出典.日本食品標準成分表2020年版（八訂）
パッションフルーツ ふるさと納税
パッションフルーツとは
雄しべの形を十字架にみたて、パッション（passion）と名付けられたそうです。また雄しべの柱頭が３つに分かれて、時計の針に似ているところから、果物時計草（くだものとけいそう）と和名がついています。熱帯、亜熱帯に広く分布し、ブラジルが原産地です。現在でも多くの野生種が存在しています。
パッションフルーツ 特性
トケイソウ科 トケイソウ属蔓性木質多年生草本
パッションフルーツ 学名
Passiflora edulis
パッションフルーツ 英語
passion fruit
granadilla
パッションフルーツ ドイツ語
Passionsfrucht
パッションフルーツ フランス語
grenadille
パッションフルーツ 和名
果物時計草(くだものとけいそう)
パッションフルーツの種類
トケイゾウ属には、400種以上あります。食用とするものにパッションフルーツ（クダモノトケイソウ）の他に、キミノトケイソウ、オオナガミクダモノトケイソウなど50～60種あり、総称してパッションフルーツと呼ばれます。果重は25～40ｇで、通常の果実は紫色をして円形か楕円形です。果実の内部は黒色の種を含む橙黄色で、半透明のゼリー状の果肉が充満しています。これを食用としています。
パッションフルーツの成分
香気は、酪酸エチル、カプロン酸エチル、酪酸ヘキシルなどです。果肉は、蛋白質分解酵素が含まれているので長い時間、直接手に触れていると手が荒れるほどです。
パッションフルーツの保存
貯蔵の適温は6℃、湿度は90％で、4週間の貯蔵が限界です。利用方法は、果実を半割にして果汁を搾ります。そこに水で希釈して砂糖を加え、生のジュースとして飲みます。
パッションフルーツ 旬
パッションフルーツの旬は夏です。6月～8月頃。
パッションフルーツの産地
海外 ブラジル、ニュージーランド、オーストラリア、ハワイ、ケニアなど
日本 沖縄、鹿児島（指宿）、奄美大島、八丈島など
