トビウオとは

尾びれを振って、鳥の様に滑走する姿が象徴的なトビウオであり、400m以上も飛ぶ脅威的な能力を秘めている魚であります。

また、40m以上を超える大型のものは、『大とび』と呼ばれています。

島根県では、『あご』と呼ばれ、『あごの焼き』は有名なちくわの商品でもあります。

トビウオの旬

1月~9月

トビウオの主な産地

島根長崎高知鹿児島など...

トビウオの値段の相場

下記の表は、ネットスーパー3社を比較した表です。

  • 比較対象:生のトビウオ
  • 調査日:2018年5月16日
    産地 重量 価格
    yahoo 京都 1.2kg 1812円
    楽天市場 鳥取 1kg 1980円
    Amazon × ×

参照:価格.com(https://kakaku.com/)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
  • 天候
  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

トビウオの美味しい食べ方

  • あごの出し
  • 刺身
  • ちくわ

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧