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マンゴスチンとは

果肉は「果実の女王」と呼ばれ、

世界三大美果の一つとされています。

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マンゴスチンの特性

オトギリソウ科フクギ属常緑小高木

マンゴスチンの学名

学名:Garcinia mangostana

 

英/米語:mangosteen

ドイツ語:Mangostane

フランス語:mangoustan

 

マレー群島が原産地です。

 

直径は6cmほどで、

果皮は茶褐色でなめらかですが、

厚み1cmほどの硬いものです。

 

果肉片が5~8個の白いもので、

1~2片に種子があります。

 

果肉はとても甘く、

適度な酸味があり、

香りが良いのも特徴的です。

 

マンゴスチン(生)の栄養/食品成分

可食部100gあたり

成分名単位
廃棄率70%
エネルギー67kcal
280kJ
水分81.5g
たんぱく質0.6g
アミノ酸組成によるたんぱく質-g
脂質0.2g
トリアシルグリセロール当量-g
炭水化物17.5g
灰分0.2g


ナトリウム1mg
カリウム100mg
カルシウム6mg
マグネシウム18mg
リン12mg
0.1mg
亜鉛0.2mg
0.07mg
マンガン0.35mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン0μg



Aレチノール(0)μg
カロテンα0μg
β0μg
β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量0μg
レチノール活性当量(0)μg
D(0)μg
Eトコフェロールα0.6mg
β0.1mg
γ0.1mg
δ0.1mg
K(0)μg
B10.11mg
B20.03mg
ナイアシン0.5mg
ナイアシン当量0.6mg
B60.04mg
B120μg
葉酸20μg
パントテン酸0.33mg
ビオチン0.6μg
C3mg


飽和-g
一価不飽和-g
多価不飽和-g
コレステロール0mg
単糖当量-g



水溶性0.5g
不溶性0.9g
総量1.4g
食塩相当量0g
アルコール-g
重量変化率-%

出典:「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」

 

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マンゴスチンの旬

6月~8月

マンゴスチンの産地

インドネシア、マレーシア、タイ、

フィリピン、ミャンマー、インド、スリランカなど

マンゴスチンの値段/価格の相場

マンゴスチンの購入

 

タイ産マンゴスチン1箱(10パック入り)

価格:10,260円
(2019/5/6 18:13時点)

では、値段が変動する理由

  • 旬が異なる
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  • お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

食材の値段の変動には原因がある

野菜・果物・魚別の価格表

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