セボリー,キダチハッカ,木立薄荷とは

タイムに似た香りと、ピリッとした辛味が特徴のシソ科のハーブです。ウィンターセボリーと、マーセセボリーの２種類があり、ウィンターセボリーの方が香りが強いとされています。

セボリー,キダチハッカ,木立薄荷の利用

豆や脂肪分の多いシチュー

スープ

サラミの風味づけ

セボリー,キダチハッカ,木立薄荷の旬

４月～１０月

セボリー,キダチハッカ,木立薄荷の産地

地中海沿岸

セボリー,キダチハッカ,木立薄荷の値段 価格の市場相場