あわび（アワビ：鮑）の値段［価格］の相場と旬や栄養成分は？

あわび（アワビ：鮑）とは

近年、国内漁獲量の少なくなっている高級貝です。

蒸しアワビの他に、

刺身として食べられる事が多い。

また「磯のワカメ」とも呼ばれるため、

「ワカメ」や「海苔」とも相性が良いです。

あわび（アワビ：鮑）の特性

軟体動物

腹足類

ミミガイ科

あわび（アワビ：鮑）の学名

：Haliotidae

あわび（アワビ：鮑）の英/米語

：abalones, ormers, ear shells

あわび（アワビ：鮑）のフランス語

：ormiers, ormeaux

世界中に90種類のほど存在するそうです。

あわび（アワビ：鮑）の日本の4種

えぞあわび

くろあわび

めがいあわび

まだかあわび

これらを総称してあわび（アワビ：鮑）と呼びます。

あわび（アワビ：鮑）の由縁

不老長寿の伝説があり、

古来よりめでたい貝として、

祝儀物とされています。

あわび（生）の栄養/食品成分

可食部100ｇあたり

出典：「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」

あわび（アワビ：鮑）の旬

晩春から初夏

あわび（アワビ：鮑）の産地

山口、長崎、千葉など

あわび（アワビ：鮑）の値段［価格］の市場相場

東京都中央卸売市場（2018年）

大阪中央卸売市場（2018年）

【平均卸売価格：円/ｋｇ】

活アワビLサイズ3枚入 1枚約90/100g 3枚合計約285g 【活きたまま発送】【即日発送可】【お刺身】アワビ あわび 鮑 旬あわび 新鮮 魚介類 貝類 貝 直送 お刺身 刺し身 網焼き 鮮度 縁起物 縁起あわび レシピ BBQ bbq 海鮮 価格:2,808円 (2019/3/28 15:40時点)

あわび（アワビ：鮑）のふるさと納税

【ふるさと納税】酒蒸しアワビセット・ (LLサイズ)【1071597】 価格:34,000円 (2019/5/4 10:35時点)

【ふるさと納税】”甲州名産品”富士河口湖オリジナル樽詰め黒鮑煮貝 価格:100,000円 (2019/5/4 10:35時点)

【ふるさと納税】B061＊淡路産天然活アワビ（黒）2～4個 価格:10,000円 (2019/5/4 10:36時点)

【ふるさと納税】アワビ あわび 養殖 活アワビ 6～7枚 価格:30,000円 (2019/5/4 10:36時点)

【ふるさと納税】 アワビ あわび 天然 活 1kg 予約 受付中 価格:40,000円 (2019/5/4 10:37時点)

DH59【ふるさと納税】大分県産 天然活アワビ （黒）600～700g 価格:31,000円 (2019/5/4 10:37時点)

【ふるさと納税】［E31-002］蝦夷アワビ酒蒸し 価格:20,000円 (2019/5/4 10:37時点)

では、値段が変動する理由

• 旬が異なる
• 天候
• お盆やお正月などの行事がある時

が、主な原因として挙げられます。

詳しくは下記の記事をご覧下さい。

→食材の値段の変動には原因がある

美味しい食べ方

• 刺身
• 蒸しアワビ

野菜・果物・魚別の価格表

月別の旬の食材表一覧