
As of Feb.17, 2023 Seasonal Seafood Data
2022年12月の東京都中央卸売市場におけるはんぺん1キロ当たり卸値は、
月間平均615円
で取引されています。
はんぺん相場の傾向

2021 同月比較:↑ 上昇傾向
2020 同月比較:↑ 上昇傾向
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
はんぺん ハンペン 値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場における2021年はんぺん1キロの年間平均価格は454円です。
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
(単位:円)
2020年 | 2021年 | |
年平均 | 459 | 454 |
1月 | 485 | 441 |
2月 | 502 | 453 |
3月 | 466 | 439 |
4月 | 437 | 456 |
5月 | 438 | 456 |
6月 | 438 | 417 |
7月 | 445 | 432 |
8月 | 445 | 420 |
9月 | 470 | 460 |
10月 | 455 | 474 |
11月 | 454 | 482 |
12月 | 449 | 484 |
ぱんぺん ハンペンの栄養成分
はんぺんの栄養成分は可食部100gあたり
「たんぱく質」は、9.9g含まれています。
「炭水化物」は、11.4g含まれています。
「カルシウム」は、15mg含まれています。
「食塩相当量」は、1.5g含まれています。
成分名 | 値 | 単位 | |||
廃棄率 | 0 | % | |||
エネルギー | 93 | kcal | |||
396 | kJ | ||||
水分 | 75.7 | g | |||
たんぱく質 | 9.9 | g | |||
アミノ酸組成によるたんぱく質 | – | g | |||
脂質 | 1.0 | g | |||
トリアシルグリセロール当量 | 0.9 | g | |||
炭水化物 | 11.4 | g | |||
灰分 | 2.0 | g | |||
無 機 質 |
ナトリウム | 590 | mg | ||
カリウム | 160 | mg | |||
カルシウム | 15 | mg | |||
マグネシウム | 13 | mg | |||
リン | 110 | mg | |||
鉄 | 0.5 | mg | |||
亜鉛 | 0.1 | mg | |||
銅 | 0.02 | mg | |||
マンガン | 0.01 | mg | |||
ヨウ素 | – | μg | |||
セレン | – | μg | |||
クロム | – | μg | |||
モリブデン | – | μg | |||
ビ タ ミ ン |
A | レチノール | Tr | μg | |
カロテン | α | – | μg | ||
β | – | μg | |||
β−クリプトキサンチン | – | μg | |||
β−カロテン当量 | (0) | μg | |||
レチノール活性当量 | (Tr) | μg | |||
D | Tr | μg | |||
E | トコフェロール | α | 0.4 | mg | |
β | 0 | mg | |||
γ | 0.7 | mg | |||
δ | 0.2 | mg | |||
K | (0) | μg | |||
B1 | Tr | mg | |||
B2 | 0.01 | mg | |||
ナイアシン | 0.7 | mg | |||
ナイアシン当量 | 2.4 | mg | |||
B6 | 0.07 | mg | |||
B12 | 0.4 | μg | |||
葉酸 | 7 | μg | |||
パントテン酸 | 0.10 | mg | |||
ビオチン | – | μg | |||
C | (0) | mg | |||
脂 肪 酸 |
飽和 | g | |||
一価不飽和 | g | ||||
多価不飽和 | g | ||||
コレステロール | 15 | mg | |||
単糖当量 | – | g | |||
食 物 繊 維 |
水溶性 | g | |||
不溶性 | g | ||||
総量 | (0) | g | |||
食塩相当量 | 1.5 | g | |||
アルコール | – | g | |||
重量変化率 | % |
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
はんぺん ハンペン ふるさと納税
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はんぺん ハンペンとは
はんぺんの原材料は魚のすり身、やまいも、卵白、でん粉、砂糖、食塩などです。スケトウダラ・グチ・イトヨリダイなどの複数の魚が使われています。材料を練り合わせ、熱湯で茹でたり、蒸したりして作られた加工品です。静岡県にはイワシやサバを原料に作られた半月型の「黒はんぺん」もあります。
はんぺん ハンペン レシピ
おでん、伊達巻、オムレツ、フライ、チーズ・バター焼き等
はんぺん ハンペン 産地
東京都中央卸売市場におけるはんぺん出荷地は千葉県が多いです。
(単位:kg)
※数値は東京都中央卸売市場月報より引用
出荷地 | 2020年 | 2021年 |
合計 | 466,608 | 433,722 |
千葉 | 258,272 | 245,711 |
新潟 | 54,633 | 75,783 |
東京 | 42,546 | 38,808 |
はんぺん ハンペン 価格相場
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