レモングラスとは

イネ科のレモングラスですが、姿はススキ、香りはレモンに似て、葉を刻んでお茶にすると、リフレッシュや集中力を高めるとされています。

レモングラスの旬

５月～１０月

レモングラスの産地

インドなど

レモングラスの利用

タイ料理

ベトナム料理

トムヤンクン

鶏肉や魚料理の風味付け

レモングラスの値段 価格の市場相場