ブルーベリーとは
スノキ属植物で、400種ほどの中から、特に果実の風味が優れた品種が、アメリカで選ばれるそうです。果実は開花してから、2～3か月ほどで成熟します。大きさは1.5ｇ前後で、色は黒い紫色です。また実は軟らかくて、絶妙な甘味と酸味に加え、香りも特徴的です。
ブルーベリーの特性
ツツジ科
スノキ属
ブルーベリーの学名
Vaccinium spp.
ブルーベリーの英米語
blueberries
ブルーベリーのドイツ語
Heidelbeere
ブルーベリーのフランス語
myrtille
ブルーベリーの品種
3種が主な品種です。
ローブッシュ
ハイブッシュ
ラビットアイ
ブルーベリーの成分
水溶性色素のアントシアンを多く含み、人の目の網膜にある、ロドプシンの再合成作用を促進するとされています。
ブルーベリーの保存
低温貯蔵
温度4℃で6週間の貯蔵ができます。
凍結保存
1年以上も貯蔵が可能です。
ブルーベリーのふるさと納税
和歌山県 橋本市
農家としてはまだまだ若手の私たちですが、毎年試行錯誤しながら、より良いものを作れるよう努力しています。旬の果物を収穫できるのは年間を通して数か月だけですが、収穫のない時期は剪定、草刈り、摘蕾、摘果、肥料やりなど様々な作業を行って木のお世話をしています。今年も皆様に喜んで頂けるものができただろうかとワクワク、ドキドキしながら収穫、箱詰めを行っています。
 |
【ふるさと納税】あさみ農園の朝摘みブルーベリー 600g (1パック100g×6パック)【1073822】 価格:9,000円 |
宮崎県 西都市
 |
価格:10,000円 |
四万十町産のブルーベリーを一番おいしい朝のうちに、丁寧に手摘みで収穫して、新鮮なブルーベリーをすぐに冷凍そんな新鮮ブルーベリーを使用した、ブルーベリーソースとブルーベリージャムができました。この新鮮な四万十産のブルーベリーを使ったソースとジャムの贅沢セットをお届けします！
 |
【ふるさと納税】Cvs-02 新鮮ブルーベリーを贅沢使用！ソース＆ジャムセット 価格:9,000円 |
千葉県 いすみ市
千葉県いすみ市にブルーベリーが栽培されたのは、1985年頃で全国的にブルーベリー栽培が拡大、普及された初期の頃です。いすみ市のブルーベリーは、品質の良さを売りに東京への市場出荷、直売、地元での産直、園での摘み取り、加工品の販売等々行っております。温暖な気候のため、ハイ・ブッシュ系、南部ハイ・ブッシュ系、ラビットアイ系のすべてブルーベリーが栽培できます。例年6月上旬から8月末まで収穫ができ、美しく美味しい実を提供しています。
 |
【ふるさと納税】A612 いすみのブルーベリー ※お届けは6月中旬から 価格:10,000円 |
北海道 砂川市
剪定から摘花、収穫まで人手を惜しまず育てています。完熟した果実を一粒一粒摘み取りお届けします。短い時期しか食べられない生のブルーベリーをぜひご賞味ください。
 |
【ふるさと納税】三谷果樹園 ブルーベリー生果実1キログラム（期間・数量限定） 価格:10,000円 |
長野県
 |
【ふるさと納税】ナツハゼジャムセット 里山からの甘酸っぱい贈り物 Mサイズ140g3本 Lサイズ240g3本 価格:20,000円 |
ブルーベリー（生）の栄養成分
可食部100ｇあたり
| 成分名 | 値 | 単位 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | |||
| エネルギー | 49 | kcal | |||
| 205 | kJ | ||||
| 水分 | 86.4 | g | |||
| たんぱく質 | 0.5 | g | |||
| アミノ酸組成によるたんぱく質 | (0.3) | g | |||
| 脂質 | 0.1 | g | |||
| トリアシルグリセロール当量 | (0.1) | g | |||
| 炭水化物 | 12.9 | g | |||
| 灰分 | 0.1 | g | |||
| 無 機 質 |
ナトリウム | 1 | mg | ||
| カリウム | 70 | mg | |||
| カルシウム | 8 | mg | |||
| マグネシウム | 5 | mg | |||
| リン | 9 | mg | |||
| 鉄 | 0.2 | mg | |||
| 亜鉛 | 0.1 | mg | |||
| 銅 | 0.04 | mg | |||
| マンガン | 0.26 | mg | |||
| ヨウ素 | 0 | μg | |||
| セレン | 0 | μg | |||
| クロム | Tr | μg | |||
| モリブデン | 1 | μg | |||
| ビ タ ミ ン |
A | レチノール | (0) | μg | |
| カロテン | α | 0 | μg | ||
| β | 55 | μg | |||
| β−クリプトキサンチン | 0 | μg | |||
| β−カロテン当量 | 55 | μg | |||
| レチノール活性当量 | 5 | μg | |||
| D | (0) | μg | |||
| E | トコフェロール | α | 1.7 | mg | |
| β | Tr | mg | |||
| γ | 0.6 | mg | |||
| δ | Tr | mg | |||
| K | (0) | μg | |||
| B1 | 0.03 | mg | |||
| B2 | 0.03 | mg | |||
| ナイアシン | 0.2 | mg | |||
| ナイアシン当量 | (0.2) | mg | |||
| B6 | 0.05 | mg | |||
| B12 | 0 | μg | |||
| 葉酸 | 12 | μg | |||
| パントテン酸 | 0.12 | mg | |||
| ビオチン | 1.1 | μg | |||
| C | 9 | mg | |||
| 脂 肪 酸 |
飽和 | (0.01) | g | ||
| 一価不飽和 | (0.01) | g | |||
| 多価不飽和 | (0.04) | g | |||
| コレステロール | 0 | mg | |||
| 単糖当量 | (8.6) | g | |||
| 食 物 繊 維 |
水溶性 | 0.5 | g | ||
| 不溶性 | 2.8 | g | |||
| 総量 | 3.3 | g | |||
| 食塩相当量 | 0 | g | |||
| アルコール | – | g | |||
| 重量変化率 | – | % | |||
出典.日本食品標準成分表2015年版（七訂）
ブルーベリーの旬
6月～7月
ブルーベリーの産地
北アメリカなど
ブルーベリーの値段 価格の市場相場
東京都中央卸売市場
大阪中央卸売市場
2018.平均卸売価格：円/ｋｇ
| 東 京 | 大 阪 | |
| 年平均 | 2106 | 2255 |
| 1月 | 2071 | 2020 |
| 2月 | 1880 | 1964 |
| 3月 | 2729 | 2220 |
| 4月 | 3634 | 2549 |
| 5月 | 3404 | 2846 |
| 6月 | 2198 | 2553 |
| 7月 | 1645 | 1881 |
| 8月 | 1519 | 1697 |
| 9月 | 2169 | 2341 |
| 10月 | 2586 | 2986 |
| 11月 | 2408 | 2697 |
| 12月 | 1915 | 2168 |
ブルーベリーの価格相場
青森県
美味しく熟した生ブルーベリー!!根岸FARMで栽培した、甘みたっぷりの濃厚なブルーベリーです。有機JAS・自然農法の農薬を一切使わない栽培で、本物の健康をお届けします。そのまま食べても、ジャムにしても極上の一品です。生のものは1ヶ月の期間限定出荷なので、この期間をお見逃しなく!
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1b07107d.5ab106eb.1b07107e.f7faed98/?me_id=1283110&item_id=10000823&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsizensyoku21%2Fcabinet%2Fgoq001%2F1304_1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
長野県
樹上熟成 濃厚 志賀高原ブルーベリー品質に自信あり！
|
志賀高原 ブルーベリー 1キロ 朝摘み 午後発送 500g×2パック 樹上熟成 生 ハイブッシュ 産地直送 長野県産 北信州 1kg 家庭用 贈答  |
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1c39b05f.56ea4632.1c39b060.bddde4fa/?me_id=1353389&item_id=10001401&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ffurupro%2Fcabinet%2Fblueberry%2Fblew-1k.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
北海道
|
ブルーベリー 生 200g×2［合計400g］送料無料 北海道 ブルーベリー を生でお届け。ギフト 贈り物 贈答 プレゼント 内祝い お取り寄せ 食べ物 食品 贈物 贈答品 通販 ギフト 暑中見舞 夏ギフト |
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1af6919a.dab307be.1af6919b.ee7ccd73/?me_id=1243696&item_id=10062505&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fyamayasato%2Fcabinet%2Ftavegfru%2Fblb%2Fberry01-03.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
岩手県 軽米町
大粒の実を探しながら、早朝に一粒づつ手摘みして、その日の内に発送します。早朝に手摘みするその理由は？太陽に当たったベリーを収穫すると実が柔らかくなってしまうからです。早朝の作業は大変ですが、お客様に歯ごたえのある美味しくて新鮮なブルーベリーを食べていただきたい！という苅谷さんの心意気。大粒で歯ごたえのある美味しいブルーベリーをお届けします。
|
7/10よりスタート予定 送料無料（沖縄・離島は除く）生ブルーベリー 朝摘み 3L以上1kg（125g×8p）苅谷果樹園 大粒 ブルーベリー岩手県 軽米町 産地直送 |
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1c39b17e.01ed1aea.1c39b17f.f094094d/?me_id=1312520&item_id=10000220&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fsyun-syoku%2Fcabinet%2F04498524%2F06642804%2F3-8.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")